Valtellina Superiore Riserva Sassella 'Nuova Regina' Ar.Pe.Pe. 2018
El Valtellina Superiore Sassella "Nuova Regina" de la bodega Ar.Pe.Pe. es un magnífico vino tinto que denota bien la versatilidad del Nebbiolo de los Alpes. En nariz se caracteriza por una variedad de notas especiadas, menta, hierbas medicinales, fruta roja madura y reflejos balsámicos. En boca revela un tanino sedoso, una bebida profunda y persistente
La célebre realidad vitícola lombarda Ar.Pe.Pe. presenta el Valtellina Superiore Riserva Sassella ‘Nuova Regina’, un vino tinto dotado de un fresco y elegante carácter alpino. La parcela de ‘Nuova Regina’, localizada en la prestigiosa subzona Sassella, junto a la parcela ‘Rocce Rosse’, es un cru muy antiguo citado por generaciones, probablemente incluso antes de que Giovanni Pelizzatti, antepasado de los actuales titulares de Ar.Pe.Pe., comenzara a comerciar vino en Suiza en el lejano 1860.
El Sassella Superiore Valtellina Riserva ‘Nuova Regina’ de Ar.Pe.Pe. se produce con solo uvas Nebbiolo, representadas por el clon local de Chiavennasca, cultivadas a una altitud comprendida entre los 450 y los 550 metros sobre el nivel del mar. Las plantas son muy viejas y se asientan sobre suelos particularmente rocosos con exposición al sureste. Los racimos recogidos a mano se fermentan en tinajas de madera de 50 hectolitros, acompañados de 3 meses de maceración en las pieles. El posterior período de envejecimiento se extiende por 34 meses y tiene lugar en una combinación de barricas de madera, tanques de cemento y botella.
El Valtellina Superiore ‘Nuova Regina’ Sassella Riserva Ar.Pe.Pe. se caracteriza por un fascinante tono rojo rubí brillante. El olfato emerge por amplitud y elegancia, con aromas de pequeños frutos rojos, pétalos de rosa, menta, sotobosque y hierbas alpinas que se fusionan con profundos tonos especiados. Suave y sabrosa la progresión en el paladar, con la sedosa trama tánica y la frescura esbelta que acompañan el final de larga persistencia balsámica y mineral. El consejo del propio productor es servir este preciado Valtellina Riserva ligeramente fresco en una copa amplia que sepa valorar el variado espectro aromático.