Valtellina Superiore Riserva Sassella 'Rocce Rosse' Ar.Pe.Pe. 2018
El Valtellina Superiore Sassella Reserva "Rocce Rosse" es un vino complejo y evolucionado, maturado durante 48 meses en grandes barricas de castaño y al menos 12 en tanques de cemento. Emana aromas de fruta en aguardiente, especias dulces, cuero y tiene un sabor robusto, seco y vigoroso, de larguísima persistencia
El Sassella Riserva Rocce Rosse de la bodega Ar.Pe.Pe es la superbia expresión del Nebbiolo valtellinese, trabajado con habilidad por la familia Pellizzati Perego. Situada en el corazón de Valtellina, esta increíble realidad enológica produce Nebbiolos de largo envejecimiento siguiendo las reglas de la más antigua tradición, aquellas transmitidas durante cinco generaciones hasta hoy, llegando a Isabella, Emanuele y Guido que hoy con orgullo y tenacidad dirigen la bodega.
Su habilidad es saber equilibrar los tres componentes indispensables para crear grandes vinos: el respeto por los saberes tradicionales, el amor por el territorio y la confianza en el beneficio que se puede obtener de la innovación tecnológica si se aplica con inteligencia y rigor. A estos elementos se suma la contribución del personal joven y dinámico que trabaja con la familia Pellizzati Perego, tanto en la bodega como en el viñedo. Así es como la valiosa producción de la bodega Ar.Pe.Pe es hoy un punto de referencia para el panorama enológico nacional e internacional con verdaderos y propios joyas vitivinícolas como el Sassella Riserva Rocce Rosse.
Noble y elegante como el Nebbiolo puede ser, adquiere, gracias al afinamiento entre barricas de madera, cemento y botellas, la riqueza expresiva de quien tiene mucho que contar y elige con cuidado las palabras para hacerlo. El Sassella Riserva Rocce Rosse intriga durante la degustación con su estructura vigorosa hecha especial por una infinitud de matices aromáticos que van desde la dulzura de la fruta hasta la vivacidad de las especias de Oriente. Ar.Pe.Pe ha sabido crear un vino que narra la sabiduría con la que el hombre ha sabido dominar las pendientes empinadas y rocosas de la Valtellina. Así, al abrir una botella de Sassella Rocce Rosse, nos dejaremos encantar por la sabiduría de sus aromas cálidos y la fresca suavidad de la bebida, mientras que el Nebbiolo valtellinese revela a nuestros paladares los secretos del terroir alpino.