Valtellina Superiore Sassella Nino Negri 2021
El Sassella de Nino Negri es un Valtellina Superiore intenso y estructurado, fruto de una viticultura "heroica" que se realiza en las empinadas terrazas de la zona más antigua de la denominación. Los aromas de frutos del bosque, los acentos florales, las notas tostadas y las ligeras matices de hierbas aromáticas componen un bouquet muy típico y territorial. En boca ofrece un sorbo complejo y agradablemente fresco, envuelto en una decidida trama tánica
El Valtellina Superiore Sassella de Nino Negri es el vino que expresa la más antigua tradición del territorio, con un rojo intenso fresco y afrutado, que nace de las viñas cultivadas al oeste de la ciudad de Sondrio. En los soleados pendientes de los Alpes Réticos, el Nebbiolo ha encontrado un territorio de elección fuera de la región de Piemonte y ofrece tintos de gran elegancia, fineza y frescura. Son vinos de montaña, fruto de uvas que maduran de manera lenta y con notables oscilaciones térmicas.
El Sassella de Nino Negri es un Valtellina Superiore producido por una de las bodegas símbolo del territorio. Desde finales del siglo XIX, la familia Negri se ha dedicado a la viticultura en el valle. La particular orientación en el eje este-oeste de Valtellina permite tener un lado expuesto al mediodía, que permite cultivar la uva incluso en presencia de un clima fresco, típicamente alpino. Así nació una viticultura heroica, hecha de estrechas terrazas, arrancadas de la ladera de la montaña con un secular trabajo del hombre. La inclinación de la zona no permite de mecanizar los trabajos en la viña, que se realizan todos manualmente, así como son manuales todas las operaciones de vendimia. Hoy Nino Negri gestiona, además de las viñas históricas de propiedad, los terrenos de 280 proveedores y es una de las realidades más importantes de Valtellina.
El Sassella Valtellina Superiore de Nino Negri es un tinto adecuado para quienes aman la personalidad única del Nebbiolo y quieren descubrir sus mejores declinaciones lejos de las tierras de las Langhe y del Alto Piemonte. Es una etiqueta elegante, intensa, que refleja perfectamente la zona de origen y las características varietales de esta gran variedad de uva. Las uvas provienen de vinas de más de 60 años de edad cultivadas en la subzona Sassella. La fermentación se lleva a cabo en acero a temperatura controlada y el vino reposa durante al menos 12 meses en madera antes del embotellado. El color es rojo rubí intenso. El bouquet ofrece aromas de arándano, grosella, notas de pequeños frutos del bosque, matices de hierbas y flores de montaña, sensaciones especiadas y delicadamente tostadas. El sorbo es fluido y fragante, con una textura tánica en evidencia y un final fresco y sabroso. Es el rostro elegante y afrutado de Valtellina.