Valtellina Superiore Sassella 'San Lorenzo' Mamete Prevostini 2017
Perfectos para regalarEl Valtellina Superiore Sassella "San Lorenzo" de Mamete Prevostini es un elegante y estructurado vino tinto valtellinés obtenido de uvas Nebbiolo, localmente denominado Chiavennasca, que madura durante 16 meses en barrica de roble. Se presenta a la vista con un intenso rojo rubí con reflejos granates y expresa en nariz notas de frutos del bosque como frambuesas y grosellas, especias dulces y envolventes con toques balsámicos. En boca es persistente y elegante, equilibrado y con un final persistente de frutos secos
El tinto “San Lorenzo” es un Valtellina Superiore Sassella que tiene su origen en uno de los cru más preciados de todos los viñedos valtellinesi de la bodega Mamete Prevostini. El Nebbiolo que lo forma crece en un terroir particularmente vocado, encerrado por las antiguas murallas del Convento San Lorenzo y madura en madera durante más de un año. Una etiqueta que envuelve nariz y boca con aromas y sorbos que se asemejan al cálido abrazo de una tela preciosa y elegante, de la que nunca querríamos separarnos. Toda la gracia del Nebbiolo de Valtellina, en un solo sorbo.
Este “San Lorenzo” es un Valtellina Superiore Sassella cuyas uvas de Nebbiolo crecen en un solo viñedo, que precisamente da nombre a la etiqueta. La viña – situada a unos 450 metros de altura – está perfectamente expuesta hacia el sur, con vistas a la ciudad de Sondrio, y las plantas hunden sus raíces en un subsuelo compuesto principalmente de arena y limo. Después de una suave prensado de las uvas, el mosto fermenta en tanques de acero inoxidable, donde la temperatura se mantiene
controlada. Se continúa entonces con el afinamiento final, en el que madura durante 16 meses en barricas de roble.El 'Valtellina Superiore Sassella “San Lorenzo” Mamete Prevostini se presenta a la vista con un color rubí concentrado, atravesado por ligeros reflejos más tendientes al granate en el borde. Los pequeños frutos del bosque se alternan en nariz con notas más especiadas y aromas tostados, enriquecidos también al final por ligeros efluvios más balsámicos. En boca es de buen cuerpo, con una progresión gustativa fresca y equilibrada, de la que emerge un sorbo aromático dotado de una buena persistencia final; cierra con un final caracterizado por un ligero retrogusto de avellana. Si tienes amigos apasionados por los vinos tintos, esta botella representa un excelente regalo para “saliendo” de las denominaciones y de las áreas vitivinícolas más evidentes y probablemente ya conocidas por la mayoría.