El Verdeca “Messapia” es un blanco que se convierte en el estandarte de la valorización de las variedades autóctonas de Puglia. El Verdeca es, de hecho, la variedad de uva blanca más cultivada de toda la región y Leone de Castris, una importante realidad productiva del territorio, la presenta con una versión puntual y concreta, realzada por un trabajo solo en acero que permite apreciar sus rasgos más auténticos. Los aromas en nariz van desde lo cítrico hasta lo floral, abriendo a un sorbo fresco y mineral.

Este “Messapia” es un vino blanco pugliese que nace de uvas en pureza de Verdeca, autóctona pugliese entre las más difundidas dentro de los límites regionales. Las vides crecen con el sistema de cordón speronato, en viñedos caracterizados por un subsuelo principalmente limoso y arcilloso. La vendimia manual se realiza por la bodega Leone de Castris a finales de agosto, y después de la prensado de las uvas se lleva a cabo una breve maceración en frío. El mosto fermenta en cubas de acero a una temperatura controlada entre 14 y 16 grados. El siguiente el afinamiento se lleva a cabo en acero y el vino permanece sobre las lías finas durante un período de tres meses.

El “Messapia” Verdeca se desarrolla en la copa con un color típicamente pajizo, atravesado por algún destello más verdoso en la orilla. Sutil y tentador en nariz, donde a notas más frutales le siguen toques de hierbas aromáticas y recuerdos florales. En boca es de cuerpo ligero, ágil y fácil de beber, con un sorbo que fluye fácilmente gracias a una buena frescura, de la que también emerge una vena más salina. Una etiqueta firmada por la bodega Leone de Castris que se combina bien con preparaciones a base de pescado, así como con aperitivos y quesos frescos: para permanecer en Puglia, no hay nada mejor que disfrutarlo con una delicada burrata.

Verdeca 'Messapia' Leone De Castris 2024

Denominación

Graduación alcohólica

Formato

Notas adicionales

Temperatura

Copa

Cuándo beber