Verdeca 'Messapia' Leone De Castris 2025
Para todos los díasLa Verdeca “Messapia” es un vino blanco salentino de alma fresca, cítrica y agradable, vinificado solo en acero. Emana aromas de cítricos, flores de campo y hierbas aromáticas que invitan a un sorbo suave, refrescante, salado y armónico
El Verdeca “Messapia” es un blanco que se erige como abanderado de la valorización de las variedades autóctonas de Apulia. El Verdeca es, de hecho, la variedad de uva blanca más cultivada de toda la región y Leone de Castris, una importante realidad productiva del territorio, lo presenta con una versión precisa y concreta, resaltada por una elaboración solo en acero que permite apreciar sus rasgos más auténticos. Los aromas en nariz van desde los cítricos hasta lo floral, abriendo a un sorbo fresco y mineral.
Este “Messapia” es un vino blanco de Apulia que nace de las uvas en pureza de Verdeca, autóctono de Apulia entre los más difundidos dentro de los confines regionales. Las vides crecen con el sistema de cordón espoleado, en viñedos caracterizados por un subsuelo principalmente limoso y arcilloso. La vendimia manual se realiza por la bodega Leone de Castris a finales de agosto, y después del prensado de las bayas se efectúa una breve maceración en frío. El mosto fermenta en tanques de acero a una temperatura controlada entre 14 y 16 grados. El siguiente