Verdeca Notte Rossa 2025
Para todos los díasLa Verdeca de Notte Rossa es un vino blanco con un perfil marino, fresco y mediterráneo que se elabora en una zona montañosa al norte de Taranto. Vinificado y madurado en tanques de acero, revela un sorbo joven, fragante y claro, apoyado por notas salinas y acompañado de un bouquet de cítricos, matorral mediterráneo, almendra fresca, flores y recuerdos yodados
La Verdeca de Notte Rossa es un blanco joven y fresco, con tonos delicados y marinos, que representa bien la tradición de los blancos puglieses. En una tierra dominada por grandes tintos, no es fácil para una uva de baya blanca hacerse un espacio. Sin embargo, la Verdeca ha sabido sobrevivir incluso a la moda de las uvas internacionales, gracias a un carácter particular, que hace de la finura expresiva y de la simplicidad gustativa su punto fuerte. Es la botella ideal para abrir cuando se tiene ganas de un blanco no demasiado estructurado y rico, para disfrutar placenteramente en compañía.
El blanco Verdeca es el fruto del trabajo de la realidad vitivinícola pugliesa Notte Rossa, que busca valorizar y dar a conocer los vinos clásicos del territorio. Son botellas de rostro sincero e inmediato, elaboradas con uvas de excelente calidad y con la intención de permanecer fieles al espíritu más auténtico del Salento. Las viñas de Verdeca se cultivan en las hermosas exposiciones soleadas de los primeros relieves colinares al norte de la ciudad de Taranto. El clima mediterráneo, la presencia devientos marinos suaves y suelos predominantemente arcillosos, crean las condiciones ideales para la variedad. La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada de 16 °C y el vino se afina, siempre en acero, durante algunos meses antes de salir al mercado.
El vino Verdeca, elaborado por Notte Rossa, es el blanco más representativo de la historia y la tradición pugliesa. No solo porque se trata de una antigua variedad autóctona cultivada desde siempre en la región, sino también por sus características gustativas, que lo convierten en un excelente compañero de mesa para maridar con los platos típicos de la cocina pugliese de mar, en particular con aperitivos y pescado crudo. En la copa se presenta de color amarillo pálido con luminosos reflejos verdosos. El bouquet está caracterizado por sutiles aromas florales, notas cítricas, aromas de fruta de pulpa blanca, melón cartucciaro, notas de hierbas aromáticas y recuerdos yodados. El sorbo es fluido y claro, con una fruta delicada, que desemboca en un final fresco y salado.