Verdeca 'Talò' San Marzano 2024
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De nuestros sumilleres
La Verdeca "Talò" de la bodega pugliese San Marzano es un vino blanco que con un solo sorbo recuerda el verano y las atmósferas cálidas y mediterráneas de Salento. Las viñas están situadas a 100 mt sobre el nivel del mar en suelos poco profundos, las uvas después de una breve maceración en frío se afinan durante 3 meses en barrica de roble francés. La copa está colmada de un manto amarillo pálido con reflejos dorados y la nariz embriagada por aromas de flores blancas y vainilla. El gusto es fresco, mineral y salado con un agradable retrogusto
esbelto y fluido, con aromas sutiles y limpios, que anticipan un final caracterizado por una agradable frescura salina.constantes brisas del mar, que rodea la estrecha península salentina. Las vides están plantadas en suelos poco profundos, compuestos de arenas y arcillas, que descansan sobre sustratos de roca calcárea. La cosecha se lleva a cabo en la segunda mitad del mes de agosto y después de una maceración en frío de 6-8 horas, se procede a la fermentación en barricas de roble francés. Antes del embotellado, el vino madura durante 3 meses en barrica sobre las lías con periódicos bâtonnage.esbelto y fluido, con aromas sutiles y limpios, que anticipan un final caracterizado por una agradable frescura salina.
Color:
Amarillo pálido con reflejos dorados
Aroma:
Se desprenden sensaciones florales de jazmín, azahar y saúco con ligeras notas de vainilla
Sabor:
El sorbo es fresco, joven, mineral, con un interesante toque salino que acompaña un final de media persistencia