Verdicchio Castelli di Jesi Classico Riserva 'CM' Radiz La Staffa 2023

El Verdicchio Castelli di Jesi Classico Riserva “CM” Radiz La Staffa nace del encuentro entre Radiz y La Staffa, la bodega de Riccardo Baldi, un verdadero ‘vigneron’ marchigiano. El lema “Cero reglas, bajo impacto, 100% vino” se traduce en colaboraciones específicas con viticultores que comparten un enfoque agrícola ético y concreto. En el corazón de los Castelli di Jesi, La Staffa representa una de las expresiones más auténticas de esta visión, gracias a una gestión biológica rigurosa y a un trabajo en la viña orientado a la máxima fidelidad territorial.

El Radiz La Staffa Verdicchio Castelli di Jesi Classico Riserva “CM” proviene del viñedo Cupramontana Badia Colli, una parcela histórica plantada en los años ochenta y hoy gestionada directamente por la bodega. Las vides hunden sus raíces en suelos arcillosos-calcáreos a unos 430 metros de altitud, en una parcela expuesta al suroeste pero situada en una cuenca natural rodeada de vegetación y robles. Esta configuración particular reduce las horas de irradiación en comparación con viñedos más abiertos y crea un microclima fresco, ideal para maduraciones lentas y completas que preservan tensión y impulso gustativo. En la bodega se procede con una prensado suave de racimo entero y decantación estática del mosto antes de la fermentación, elecciones técnicas dirigidas a exaltar la pureza varietal y la frescura del sitio.

En la copa, el Verdicchio Castelli di Jesi Classico Riserva “CM” Radiz La Staffa expresa un perfil preciso y territorial, jugado en equilibrio y dinamismo. La nariz evoca flores blancas, cítricos y ligeras notas herbáceas, que evolucionan hacia matices yodados y minerales. El sorbo es tenso y fluido, sostenido por una frescura vibrante que guía la progresión y por una salinidad fina que amplifica su profundidad. El final es limpio y vertical, con un cierre nítido que devuelve toda la energía y la tensión típicas de las mejores interpretaciones de Verdicchio de altura.