Verdicchio Castelli Jesi Classico Superiore 'Macrina' Garofoli 2025

El Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore “Macrina” de la bodega Garofoli es un típico blanco marchigiano, verdadera bandera enológica de la región. Se trata de un vino producido con una de las variedades de uva blanca más nobles de nuestro patrimonio ampelográfico, capaz de ofrecer vinos profundos, complejos, frescos y de extraordinaria longevidad. Una botella agradable de beber ya de inmediato, pero que se puede tranquilamente olvidar en la bodega durante varios años sin problemas, de hecho, descubriendo sus extraordinarias cualidades de evolución terciaria.

El  “Macrina” se produce en el espléndido territorio de las Marcas. Las viñas se encuentran en la franja colinosa del interior, no muy lejos del mar, que con sus suaves brisas mitiga y hace templado el cálido clima mediterráneo. Los racimos se cosechan con una cosecha ligeramente retrasada, de modo que se tengan uvas más maduras y aromáticamente más ricas e intensas. Después de la prensado suave, se procede a la fermentación del mosto en tanques de acero a temperatura controlada. El vino reposa en acero durante algunos meses antes de ser embotellado para su comercialización.

El Verdicchio “Macrina” de Garofoli es un blanco armonioso, que encuentra su perfecto equilibrio gustativo en la sabia combinación entre una fruta ligeramente sobremadura y una tensión expresiva fresca y salina, que recorre el sorbo. El color es amarillo pálido con leves reflejos verdosos. En nariz expresa elegantes aromas de flores blancas, aromas cítricos de lima y de fruta blanca. En boca se abre con notas de fruta madura, para virar hacia sensaciones salinas y cerrar con un final de vibrante frescura.