Verdicchio Castelli Jesi Classico Superiore 'San Nicolò' Campanelli 2023
Artesanales
Bodegas en exclusivaEl Verdicchio Castelli Jesi Classico Superiore 'San Nicolò' Campanelli 2022 es una auténtica expresión de las colinas de San Paolo di Jesi. Con uvas Verdicchio provenientes de un viñedo orientado al noroeste, este vino ofrece un sabor fresco y salado, enriquecido con intensas notas florales y herbáceas, toques de almendra y limón, y sutiles recuerdos minerales. Un auténtico descubrimiento del territorio marchigiano para degustar y apreciar.
El Verdicchio dei Castelli Jesi Classico Superiore 'San Nicolò' Campanelli representa una auténtica expresión de las colinas de San Paolo di Jesi, en Marche. Este vino, producido con solo uvas Verdicchio provenientes de un viñedo expuesto al noroeste, se caracteriza por un sabor fresco y salino, enriquecido con intensas notas florales y herbáceas. El vínculo ancestral de los marchigianos con la historia y las tradiciones de la región también se refleja en este vino, que encierra la pasión de una familia que pretende transmitir la autenticidad y la belleza del territorio en cuestión.
El viñedo del Verdicchio dei Castelli di Jesi 'San Nicolò' de Campanelli se encuentra en la contrada homónima, a una altitud de 160 metros sobre el nivel del mar. La exposición, el terreno arcilloso y la presencia de piedra arenisca en el subsuelo confieren al vino características únicas. La altitud moderada y la proximidad al mar influyen en el microclima de la zona, favoreciendo la maduración óptima de las uvas. En cuanto a la vinificación, esta se realiza con fermentación espontánea a temperatura controlada, utilizando levaduras indígenas, mientras que el afinamiento prevé un periodo de 7 meses en cemento sobre las lías seguido de al menos 9 meses en botella. Este proceso permite al vino expresar plenamente sus peculiaridades y desarrollar complejidad y estructura a lo largo del tiempo.
A la vista, el Verdicchio Castelli Jesi Classico Superiore 'San Nicolò' Campanelli, manifiesta un color amarillo pálido y reflejos verdosos, mientras que, entre los aromas, destacan intensas notas de saúco y hierba de piedra, con matices de almendra y limón, y al final sutiles recuerdos minerales. Una vez degustado, el vino se distingue por una agradable salinidad, frescura y moderada cremosidad, otorgando una sensación de equilibrio y plenitud. Gracias a su complejidad aromática y de estructura, 'San Nicolò' se presta a maridajes versátiles, perfecto tanto como aperitivo como en acompañamiento a platos de pescado o a tablas de quesos frescos. Su capacidad de evolucionar con el tiempo lo hace además ideal para ser conservado en bodega durante algunos años, para permitir una plena expresión de sus cualidades organolépticas.