Campanelli
Situada en San Paolo di Jesi, dentro de la zona vitivinícola de los Castelli di Jesi, la bodega marchigiana Campanelli hace del vínculo con el territorio y la tradición local su piedra angular. Esta joven realidad productiva nace de la pasión por el mundo del vino de Francesco Campanelli, decidido a hacer emerger su propia visión del área destacando las numerosas expresiones que el Verdicchio puede asumir en la zona de los Castelli di Jesi. De hecho, dentro de esta área vitícola existen innumerables cru, identificados a través de menciones geográficas como Palombare, San Michele, San Nicolo’ y Cerrete, parcelas donde la finca Campanelli posee sus viñedos. La intención de Francesco es vinificar por separado las uvas provenientes de estas parcelas de manera que se resalten las características peculiares de cada viña.
Los viñedos de propiedad de la finca Campanelli están localizados a altitudes muy variables, que van desde los 160 metros sobre el nivel del mar del cru San Nicolo’, situado en las laderas más cercanas al Mar Adriático, hasta los 330-370 metros de altitud del viñedo Palombare, ubicado al pie de la cadena apennínica. También los tipos de suelos son variados, con una riqueza general de arcilla y caliza alternados con composiciones de arena o arenisca, siempre dependiendo de la subzona de referencia. Además del Verdicchio, la variedad principal de los Castelli di Jesi, en las parcelas también se encuentran variedades como el Trebbiano, la Malvasía, el Montepulciano y el Canaiolo Nero. Las plantas se cultivan siguiendo los principios de la agricultura biológica y la cosecha se realiza completamente a mano en cajas. Las uvas destinadas al Verdicchio dei Castelli di Jesi se refrigeran primero y luego se someten a una suave prensado, con el solo mosto flor que se coloca a fermentar a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable. Finalmente, después de varios meses de maduración en acero y cemento sobre las lías finas, se procede con el embotellado.
La primera etiqueta producida en absoluto por la bodega Campanelli es el Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore ‘Palombare’, un blanco que con su energía y refinamiento hace
Situada en San Paolo di Jesi, dentro de la zona vitivinícola de los Castelli di Jesi, la bodega marchigiana Campanelli hace del vínculo con el territorio y la tradición local su piedra angular. Esta joven realidad productiva nace de la pasión por el mundo del vino de Francesco Campanelli, decidido a hacer emerger su propia visión del área destacando las numerosas expresiones que el Verdicchio puede asumir en la zona de los Castelli di Jesi. De hecho, dentro de esta área vitícola existen innumerables cru, identificados a través de menciones geográficas como Palombare, San Michele, San Nicolo’ y Cerrete, parcelas donde la finca Campanelli posee sus viñedos. La intención de Francesco es vinificar por separado las uvas provenientes de estas parcelas de manera que se resalten las características peculiares de cada viña.
Los viñedos de propiedad de la finca Campanelli están localizados a altitudes muy variables, que van desde los 160 metros sobre el nivel del mar del cru San Nicolo’, situado en las laderas más cercanas al Mar Adriático, hasta los 330-370 metros de altitud del viñedo Palombare, ubicado al pie de la cadena apennínica. También los tipos de suelos son variados, con una riqueza general de arcilla y caliza alternados con composiciones de arena o arenisca, siempre dependiendo de la subzona de referencia. Además del Verdicchio, la variedad principal de los Castelli di Jesi, en las parcelas también se encuentran variedades como el Trebbiano, la Malvasía, el Montepulciano y el Canaiolo Nero. Las plantas se cultivan siguiendo los principios de la agricultura biológica y la cosecha se realiza completamente a mano en cajas. Las uvas destinadas al Verdicchio dei Castelli di Jesi se refrigeran primero y luego se someten a una suave prensado, con el solo mosto flor que se coloca a fermentar a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable. Finalmente, después de varios meses de maduración en acero y cemento sobre las lías finas, se procede con el embotellado.
La primera etiqueta producida en absoluto por la bodega Campanelli es el Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore ‘Palombare’, un blanco que con su energía y refinamiento hace
