Verdicchio Classico dei Castelli di Jesi 'Le Vaglie' Santa Barbara 2024
Le Vaglie di Santa Barbara es un Verdicchio de media intensidad y estructura que se presenta con un bonito amarillo brillante, con matices dorados. En nariz ofrece un bouquet rico y variado donde se alternan notas cítricas y de almendras frescas, mientras que el sorbo es rico y de bella frescura, con una notable persistencia.
El Verdicchio Classico dei Castelli di Jesi “Le Vaglie” de Santa Barbara es un vino blanco que nace en 1992, con la intención por un lado de salir de los clásicos esquemas de la tradición y por otro de conseguir al mismo tiempo rendir el justo homenaje a la historia vinícola marchigiana. Objetivo alcanzado, porque si es cierto que esta botella presenta una típica referencia a la almendra tanto en nariz como en boca, es igualmente interesante notar cómo el alma de este Verdicchio es multiforme, alimentada por una bebida que se repite gracias a una buena frescura. No sorprende que esta etiqueta tenga cada vez más admiradores, probar para creer.
“Le Vaglie” de Santa Barbara es un Verdicchio Classico dei Castelli di Jesi que tiene su origen en terrenos toba y arenosos, expuestos tanto hacia el sureste como hacia el noreste, a una altura de aproximadamente 260 metros sobre el nivel del mar. Las vides de Verdicchio crecen con el sistema de espaldera invertida. La vinificación se realiza en tanques de acero con un control constante de la temperatura y tiene una duración de 21 días. La fase de afinamiento dura algunos meses y se lleva a cabo en acero y al finalizar se procede con el embotellado.
El Verdicchio Classico dei Castelli di Jesi “Le Vaglie” de Santa Barbara se presenta a la vista con un color pajizo luminoso y brillante, con algún ligero destello que tiende más al dorado en la uña. El espectro olfativo se mueve alrededor de una pista de notas largas y profundas, donde la fruta blanca y amarilla es protagonista con sus diferentes matices. En boca es de cuerpo medio, con un sorbo generoso que se mueve sobre una nota fresca y persistente. Una etiqueta que merece una degustación atenta y que a lo largo de los años ha tenido la oportunidad de confirmarse como una de las botellas más interesantes dentro de la denominación.