Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 'Tre Ripe Pievalta 2024

El Verdicchio dei Castelli di Jesi 'Tre Ripe' de Pievalta es un vino blanco fresco, joven e inmediato, que cuenta toda la frescura de las colinas de las Marcas, atravesadas por la huella marina del Mar Adriático. La crianza exclusivamente en acero preserva la fragancia de la fruta y los caracteres más varietales de la uva Verdicchio, que, precisamente en los territorios vocados del anconetano, en este caso en San Paolo di Jesi, centro de la denominación, logra expresarse de manera auténtica. Además, este blanco es hijo de una filosofía biodinámica (la primera certificada demeter en las Marcas) y biológica, llevada a cabo por el joven enólogo Alessandro Fenino por encargo de Barone Pizzini, gran firma de la Franciacorta. Los vinos buscan valorar la expresividad del territorio, condensando en el líquido los caracteres más puros y genuinos de la tierra de origen. Así, esta versión de Verdicchio, simple y despreocupada, es perfecta para quienes desean adentrarse en el mundo de los vinos biodinámicos que representan el territorio marchigiano.

Las vides de Verdicchio que dan origen al vino blanco de Pievalta crecen en tres zonas donde se encuentran las 'Tre Ripe', los tres viñedos, de Maiolati Spontini, Montecarotto y Monte Follonica. Las vides crecen a diferentes altitudes en suelos arenosos con bajas concentraciones de arcilla y caliza. El clásico sistema de cultivo a guyot unido a la fuerte vocación del área y a la sabia mano del productor permite que las uvas crezcan sanas, puras y vigorosas. Las plantas, de hecho, se nutren de cuerno estiércol, preparados biodinámicos y bajas cantidades de azufre, favoreciendo al máximo la expresividad territorial. En bodega la filosofía permanece la misma: el vino utiliza sus levaduras indígenas para catalizar las fermentaciones en acero y no sufre ningún proceso invasivo, como clarificaciones o adición masiva de sulfitos.