Verdicchio di Matelica 'Terravignata' Borgo di Paglianetto 2024
Orgánicos y biodinámicos
Para todos los díasEl Verdicchio de Matelica "Terravignata" es un vino blanco de gran frescura y con un impulso salino, elaborado en el territorio de Macerata. El nombre proviene de la época romana, cuando se afirmaba que esta tierra próspera ya estaba destinada a la viticultura. Este blanco se abre al olfato con notas de flores silvestres, manzanilla y hierba cortada, seguidas de sensaciones de cítricos frescos, almendras verdes y matices salados. El sorbo es ágil y esbelto, caracterizado por una marcada frescura y una vena salina.
El Verdicchio di Matelica “Terravignata” de Borgo di Paglianetto es el vino de entrada en el mundo de esta interesante bodega, que logra interpretar todas las matices de la variedad de uva marchigiana con una gama de etiquetas de excelente nivel cualitativo. Es la botella ideal para conocer el carácter auténtico de los blancos de Matelica en su expresión varietal más pura y nítida. Representa la elección ideal para quienes desean un vino sencillo, fragante y afrutado, pero de buena estructura y personalidad. En la mesa encuentra los mejores maridajes con aperitivos de mar, segundos platos de pescado de sabores sencillos y delicados.
“Terravignata” es un Verdicchio di Matelica de Borgo di Paglianetto, que ve la luz en la finca de la empresa de Pagliano, cultivada bajo un régimen de agricultura biológica certificada. Los suelos de matriz calcáreo-arcillosa y el clima fresco, con fuertes oscilaciones térmicas, permiten que el Verdicchio alcance excelentes niveles expresivos. Para preservar intacta la frescura y la fragancia aromática, las uvas provienen solo de algunas viñas expuestas al oeste y son vendimiadas con un ligero anticipo respecto a la plena maduración fenólica del grano. Los racimos son sometidos a una prensado suave y el mosto flor se inicia a la fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Antes del embotellado, el vino madura durante 4 meses en tanques de acero, precisamente para conservar intacta su inmediatez expresiva.
El Verdicchio di Matelica “Terravignata” de Borgo di Paglianetto es la expresión de la exuberancia juvenil de la variedad, destinada a exaltar sobre todo su carácter agradablemente fresco, vertical, cítrico y afrutado. En la copa se presenta de un hermoso y luminoso amarillo pajizo con ligeros reflejos verdosos. El bouquet es fragante, con delicados aromas de azahar y flores blancas, toques de hierbas aromáticas, aromas de lima, pomelo, manzana verde, melón cartucciaro, durazno blanco, almendra fresca y recuerdos yodados. El sorbo es limpio y tenso, fácil y fluido, con una fruta crujiente y un final caracterizado por la frescura y la salinidad típica del terroir.
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