Vermentino Colli di Luni 'Fosso di Corsano' Terenzuola 2024
El Vermentino "Fosso di Corsano" es un vino que, con su abrumadora mineralidad, expresa el territorio bañado por el mar de Lunigiana. En nariz emergen matices minerales y yodados con notas de fruta, cítricos y miel. El sorbo es suave, fresco y vigoroso, de excelente sapidez
El Vermentino Colli di Luni “Fosso di Corsano” de Terenzuola nace en una tierra de frontera, esa Lunigiana, que hace difusas las extremidades de separación entre Liguria y Toscana. Se trata de un vino con el que la bodega se atreve, enfatizando una mineralidad que es un rasgo distintivo de la degustación, tanto en nariz como en boca, trazando una idea de Vermentino que mira al futuro con el deseo de convertirse en un gran vino. Un coraje que vale la pena, considerando los grandes reconocimientos obtenidos a nivel de crítica. Una etiqueta para probar, para conectarse con una realidad interesante, de esas que hacen que el mundo del vino esté en perpetua evolución.
“Fosso di Corsano” es un Vermentino Colli di Luni que nace de las parcelas situadas en el municipio de Fosdinovo, a una altura comprendida entre los 200 y 350 metros sobre el nivel del mar. Las vides crecen con el sistema de guyot, en terrenos esquistosos ricos en esqueleto o con predominancia arenosa. La cosecha se realiza a mano, entre las últimas semanas de septiembre y la primera de octubre, y se divide por grado de maduración de los racimos de Vermentino.en las diferentes parcelas. Las uvas se prensan suavemente, y el mosto obtenido realiza una breve maceración en frío; luego comienza la fermentación, en tanques de acero, a bajas temperaturas. El vino permanece en crianza sobre lías por 6-7 meses en acero.
El “Fosso di Corsano” Vermentino Colli di Luni de la bodega Terenzuola se presenta a la vista con un color amarillo pálido brillante. Generoso en nariz, donde la onda mineral es predominante en comparación con otros aromas, donde se encuentran matices afrutados, recuerdos de hierbas aromáticas y efluvios yodados. En boca es de cuerpo medio, con un sorbo redondo y envolvente que se caracteriza por su excelente frescura y por la huella gustativa salina que recuerda el perfil olfativo. Una botella que la bodega define como “del futuro”, con la que se trazan las nuevas geometrías de hacer vino entre Liguria y Toscana.