Vermentino di Gallura 'Arakena' Cantina del Vermentino 2024
“Arakena” es un Vermentino de Gallura suave y envolvente, obtenido de uvas cosechadas tardíamente, vinificado en barricas de roble de tamaño medio. En nariz emergen sensaciones de fruta blanca, flores, hierbas aromáticas y vainilla. El sorbo es redondo, cálido, sabroso y afrutado, de larga persistencia
“Arakena” es un vino blanco en el que estructura y finura van de la mano. En nariz se percibe una sinfonía de notas elegantes y variadas, mientras que el sorbo se presenta cálido, con una buena estructura derivada de la vinificación en madera. Una botella con la que la Cantina del Vermentino nos ofrece la posibilidad de degustar un vino blanco con una presentación más seria y rigurosa en comparación con cómo se suele ofrecer en el mercado.
El Arakena nace de esos viñedos situados a una altura entre 300 y 450 metros sobre el nivel del mar. Aquí el terroir está compuesto por un subsuelo de descomposición granítica. La cosecha, realizada a mano por la Cantina del Vermentino, se retrasa ligeramente para obtener racimos bien maduros. El mosto realiza una ligera maceración en frío, para luego fermentar en barricas de roble a una temperatura controlada.
El Vermentino di Gallura “Arakena” es un blanco que a la vista se presenta con un color dorado, luminoso y brillante. Fascinante la nariz, que se mueve en una progresión de notas concentradasdonde flores y frutas de pulpa blanca se entrelazan con notas de hierbas aromáticas y toques de especias dulces. En boca es de cuerpo medio, suave, con un sorbo cálido y pleno, que llena el paladar; emerge en el gusto una vena salina, que alarga el final haciéndolo aún más placentero. Una botella firmada por la Cantina del Vermentino que nunca decepciona, siempre desempeñando el papel de protagonista en la mesa, tanto en las ocasiones más informales como en los eventos más importantes.