Vermentino di Gallura 'Funtanaliras Oro' Cantina del Vermentino 2024
El Vermentino "Funtanaliras" es un vino blanco fresco y ligero, suave y afrutado, con aromas agradables y fragantes de manzana, almendras, fruta fresca y flores de acacia. Ideal para acompañar platos sencillos de pescado o como aperitivo
El Vermentino di Gallura "Funtanaliras Oro" de la cantina del Vermentino es un vino blanco fresco, ligero y agradablemente afrutado producido en Monti, en la provincia de Olbia, en Cerdeña. Esta etiqueta se obtiene de uvas Vermentino en pureza provenientes de viñas cultivadas en media colina, en un territorio fuertemente expuesto a vientos capaces de mitigar el clima cálido de verano, a una altitud comprendida entre los 350 y los 500 metros. Las vides, que tienen diferentes edades, se cultivan con el método de espaldera en terrenos caracterizados por suelos rocosos de descomposición granítica. La bodega es una realidad cooperativa que puede contar con 200 socios proveedores y aproximadamente 600 hectáreas de viñedos que se extienden en los territorios de Gallura, en los municipios de Monti, Telti, Olbia, Loiri, Porto San Paolo, Berchidda y Calangianus.
El "Funtanaliras Oro" Vermentino di Gallura de Cantina del Vermentino se produce con uvas cuidadosamente seleccionadas y recogidas en el momento de perfecta maduración. Los racimos, al llegar a la bodega, son prensados de manera delicada para luego realizar la fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada durante algunas semanas. Posteriormente se procede al desfangado y a eventuales clarificaciones, si es necesario, después de lo cual el vino permanece en afinamiento por algunos meses en contenedores de acero inoxidable antes de ser embotellado y estar finalmente listo para la comercialización.
El Vermentino di Gallura "Funtanaliras Oro" se presenta a la vista con un color amarillo pálido tenue con ligeros reflejos verdosos. En nariz aparecen intensos aromas de fruta de pulpa amarilla y de fruta exótica, entre los que se encuentran el melocotón, la membrillo y el plátano, notas florales de jazmín, de flores de acacia y de hierbas aromáticas, para luego pasar a ligeros matices minerales y de fruta seca, como la almendra. En boca es suave, seco, delicado y envolvente, caracterizado por una bonita frescura y un final almendrado. Este blanco de la cantina del Vermentino es un vino agradable cuya armonía reside en el equilibrio entre la salinidad mineral y la jugosa dulzura de la fruta. "De las flores amargas del bosque y de los almendros lleva el perfume, y su nombre tiene un sonido antiguo." Este Vermentino de nombre tan singular es realmente el emblema del Vermentino sardo.