Vermentino di Gallura 'Luris' Depperu 2024
El Vermentino de Gallura "Luris" de Depperu è un blanco de Cerdeña que se vinifica exclusivamente en contenedores de acero con el fin de preservar su frescura aromática natural. Notas vívidas e intensas de melón, durazno blanco y cítricos abren las puertas a un sorbo pleno y enérgico, bien equilibrado entre frescura y empuje mineral. ¡La copa ideal para acompañar múltiples platos de pescado!
El Vermentino di Gallura "Luris" de Depperu es el vino de la bodega sarda que mejor representa esta histórica variedad de uva blanca, en su versión más inmediata, directa y fiel a sus características varietales. Una uva que prefiere las zonas cálidas y ventosas, no podía encontrar mejor hogar que en Gallura, donde durante siglos ha regalado un vino intenso y armonioso, con suaves aromas afrutados, florales y buena frescura. Un blanco perfecto para llevar a la mesa con un menú de pescado, ideal para acompañar las especialidades del mar de la cocina sarda.
El “Luris” Vermentino de Depperu nace en la finca de propiedad, que se encuentra justo en el corazón de Gallura, en Luras, un poco más al noreste de Tempio Pausania. Las viñas se cultivan en colinas, a una altitud de aproximadamente 350 metros sobre el nivel del mar, en suelos de textura media de descomposición granítica, con presencia de arenas. La forma de cultivo de las vides es en cordón speronato, con un rendimiento que no alcanza los 90 quintales por hectárea. La gestión agronómica se basa en el uso mínimo de productos sistémicos, con tratamientos realizados casi exclusivamente con azufre, cobre y fertilizaciones en otoño con fertilizantes orgánicos compostados. Al final de la suave prensado de las uvas, el mosto se decanta estáticamente y se inicia la fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. El vino siempre se afina en contenedores de acero, con un desarrollo parcial de la maloláctica.
El blanco "Luris" de la Cantina Deppero es una agradable versión de Vermentino di Gallura, que gracias a un afinamiento solo en acero, nos devuelve la fragancia de los aromas afrutados y florales típicos de la variedad, acompañados de sensaciones salinas y minerales típicas del territorio de Gallura, constantemente azotado por los vientos salinos de Maestrale. En la copa se presenta con un amarillo pálido de reflejos brillantes. En nariz se abre con delicados perfumes de azahar y flores blancas, aromas de cítricos, de melón blanco y durazno blanco. El sorbo es de gran equilibrio, con una fruta jugosa acompañada de una vena salina y mineral y un cierre de frescura yodada.