Vermentino di Sardegna 'Giunco' Mesa 2025
El Vermentino de Cerdeña "Giunco" de Mesa es un vino blanco joven, fresco y ligero. Se caracteriza por aromas de fruta exótica y por un gusto refrescante y mineral, con notas aromáticas nítidas, afrutadas y refrescantes.
El Vermentino de Cerdeña "Giunco" de la bodega Mesa es un vino blanco frutal, fresco y amplio producido en Sant'Anna Arresi, en Cerdeña. Esta etiqueta se obtiene de uvas Vermentino en pureza provenientes de viñas situadas en el territorio de Sulcis, en la parte suroeste de la isla, caracterizado por lluvias escasas distribuidas irregularmente a lo largo del año y por frecuentes vientos de maestral. Las vides se cultivan con el método de espaldera con poda a guyot en suelos de origen aluvial, formados en el pleistoceno, ricos en esqueleto y caracterizados por suelos de matriz franco-arcillosa. La bodega, propietaria de aproximadamente 70 hectáreas de viñedos, nace en 2004 por obra de Gavino Sanna, publicista y empresario de origen sardo que, enamorado de su tierra, decide invertir en una realidad vitivinícola donde los ritmos naturales reinan en una unión indisoluble de tradición y respeto por el territorio.
El "Giunco" Vermentino de Cerdeña de Mesa se produce con uvas cuidadosamente seleccionadas y recogidas a mano en cajas, entre finales de agosto y principios de septiembre. Los racimos, llevados a la bodega, se enfrían a una temperatura de aproximadamente 10 °C durante al menos 48 horas antes de ser despalillados y prensados suavemente. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en contenedores de acero inoxidable a una temperatura controlada de 15-18 °C durante algunas semanas, después de lo cual el vino permanece en crianza sobre sus propias lías finas durante al menos 4 meses antes de ser embotellado y continuar su maduración en botella durante al menos otro mes antes de salir al mercado.
El vino "Giunco" de Mesa se presenta a la vista con un hermoso color amarillo pajizo brillante. En nariz aparecen intensos aromas de fruta de pulpa blanca y de fruta tropical, entre ellos el durazno y el mango, notas florales de flores blancas, como el jazmín, y matices cítricos de cáscara de naranja, para luego virarse hacia toques de matorral mediterráneo y yodados. En boca es vivaz, equilibrado y envolvente, caracterizado por una hermosa frescura, a veces salina, y un final jugado sobre evocaciones frutales. Este blanco de la bodega Mesa es un vino de gran placentero, rico y concentrado pero al mismo tiempo fresco y refrescante.