Vermentino Rocche del Gatto 2021
Artesanales
Favoritos de CallmewineEl Vermentino de Rocche del Gatto es un vino blanco de carácter intenso y en continua evolución en botella, producido con maceración en las pieles durante aproximadamente 20 días y afinamiento en acero. Tiene un bouquet marino y mediterráneo de cítricos, hierbas aromáticas y resina. El sorbo es redondo, pleno y rico, sostenido por una buena frescura y por una marcada salinidad territorial. Un blanco con un buen potencial de envejecimiento.
El vino Vermentino se presenta en la copa con un cautivador amarillo dorado que vira hacia el color del cobre. La nariz es un chapuzón en el mar de Liguria, donde entre recuerdos salinos y matorral espontáneo, se vislumbra en el fondo un soplo realmente fascinante de hidrocarburos. El sorbo revela un vino rico y generoso, avivado por una ligera fricción tánica fruto de la maceración sobre las pieles, para disfrutar con una sopa de pescado o con un guiso para la definitiva paz de los sentidos. Pieza de artesanía única, imprescindible en la bodega.
maceración aporte mayor grosor y profundidad. Un orange wine en todos los sentidos, derivado de un trabajo en el viñedo en el que el hombre no debe intervenir, sino solo acompañar a la naturaleza. La fermentación ocurre solo gracias a levaduras indígenas y después de haber realizado la maloláctica, el líquido reposa unos meses en acero antes del embotellado.El vino Vermentino se presenta en la copa con un cautivador amarillo dorado que vira hacia el color del cobre. La nariz es un chapuzón en el mar de Liguria, donde entre recuerdos salinos y matorral espontáneo, se vislumbra en el fondo un soplo realmente fascinante de hidrocarburos. El sorbo revela un vino rico y generoso, avivado por una ligera fricción tánica fruto de la maceración sobre las pieles, para disfrutar con una sopa de pescado o con un guiso para la definitiva paz de los sentidos. Pieza de artesanía única, imprescindible en la bodega.