Vermignon' Tenuta Lenzini 2024
ArtesanalesEl "Vermignon" es un vino blanco de gran autenticidad y bebibilidad, elaborado en Gragnano a partir de un blend de uvas Sauvignon y Vermentino. Luce un cuerpo esbelto y dinámico, marcado por una salinidad pulsante y una frescura decidida, rodeado de aromas de pomelo, toques herbáceos, matices de durazno, hierbas aromáticas y flores blancas.
El “Vermignon” de Tenuta Lenzini es un blanco fresco, sabroso y fragante, producido a partir de un hábil blend de uvas Vermentino y Sauvignon Blanc, cultivadas en las verdes colinas Lucchesi en el pequeño pueblo de Gragnano. Aquí Benedetta y Michele cuidan de sus viñedos en pleno respeto de la naturaleza y de su expresividad según los principios de la filosofía biodinámica, convencidos de que para obtener un vino que cuente plenamente la historia del territorio del que proviene no es necesario recurrir a artificios químicos. De hecho, creen que lo estrictamente necesario es simplemente cuidar de manera atenta y nunca invasiva, sobre todo, del campo, porque por sí solo puede ofrecer sus mejores y más auténticos frutos.
El Tenuta Lenzini “Vermignon” se realiza a partir de una meticulosa atención al trabajo del suelo que no recibe tratamientos de síntesis; el cobre y el azufre se utilizan solo lo estrictamente necesario. Levaduras indígenas y fermentación espontánea son imprescindibles y el uso de sulfitos se reduce al mínimo, se prevé una ligera maceración en las pieles de un día y la crianza se lleva a cabo en acero durante seis meses. Todo está pensado para que el fruto no se altere y pueda expresarse en su plena autenticidad.
El “Vermignon” de Tenuta Lenzini se viste de un amarillo pajizo pleno, no se preocupen si hay alguna veladura: es inofensiva y natural. En nariz y en boca combina el alma fresca, ligeramente cítrica y de buena sapidez del Vermentino con la vivaz y aromática del Sauvignon Blanc, hecha de notas delicadamente herbáceas y estimulantes aromas de hierbas aromáticas. El sorbo fluye ligero y refrescante, de sapidez justamente moderada y sin excesos, perfecto para beberlo de inmediato y en compañía, quizás frente a un delicioso espagueti con almejas o una tartar de gambas rojas.