Vermouth Rosso di Torino Superiore Spirito Reale - 50cl
El Vermut de Turín Superior de Spirito Reale es un fino vino especiado producido por las Destilerías Sabaude en Moriondo Torinese. Se elabora con vino tinto, azúcar y aromas naturales, siguiendo la receta del siglo XVIII y las reglas del Disciplinario del Vermut de Turín. Ofrece un bouquet aromático floral y cítrico, con notas de hierbas en el final, unidas a toques de vainilla que provienen de un paso por barricas de roble. La entrada en boca es decidida, el sorbo es dulce y fresco, equilibrado por un final ligeramente amargo. Excelente solo o con hielo, para probar como ingrediente de un Negroni estructurado
Con su personalidad cautivadora y extrovertida, el Vermouth Rosso di Torino Superiore de Spirito Reale refleja las cualidades típicas del vino aromatizado italiano más icónico. Esta botella se produce observando las reglas del reglamento del Vermouth de Torino, excelencia del territorio turinés cuya historia se remonta al siglo XVIII. Los fundamentos del reglamento son que el vino base utilizado sea 100% italiano, que se fortifique mediante la adición de alcohol y que se aromatice con especias y botánicos variados, entre los que destaca el ajenjo. La receta adoptada por Spirito Reale retoma la original del ‘700, con la adición de un ingenioso toque moderno que firma el estilo innovador de la marca.
Spirito Reale Vermouth di Torino Rosso Superiore se elabora a partir de una base de vino tinto italiano, combinada con aromas naturales de exquisitos botánicos y especias variadas. La receta se completa con alcohol, agua y azúcar, en las proporciones ideales para la realización de un vermouth bien equilibrado, envasado finalmente en una elegante botella de 500 ml tras un adecuado periodo de envejecimiento en barricas de madera.
En la copa, el Spirito Reale Vermouth Rosso di Torino revela un color rojo intenso, oscuro y profundo. La gama olfativa se abre a sensaciones florales y cítricas, pronto alcanzadas por complejas notas de hierbas y especias como la vainilla. En boca muestra un excelente equilibrio entre frescura, estructura y grado alcohólico, elementos que se unen a la envolvente nota amarga típica del vermouth y a un tono de roble en un desarrollo de larga persistencia y excepcional complejidad. Para disfrutar al máximo de este vino aromatizado, el mismo productor recomienda agitar la botella antes del servicio, con el fin de resaltar los aromas y el sabor. Además, para mantener inalteradas las características sensoriales, se recomienda conservar la botella en el frigorífico tras la apertura.