Vesuvio Rosato 'Ereo' Cantine Olivella 2023
El Vesuvio Rosato 'Ereo' de Cantine Olivella es un vino rosado campano nacido de la mezcla de Piedirosso, Guarnaccia Nera y Sciascinoso, tres variedades históricas del territorio vesuviano. En nariz ofrece aromas delicados de fruta de pulpa amarilla, cáscara de cítricos y pétalos de violeta, mientras que el paladar es deleitado por un sorbo fresco y agradablemente mineral, caracterizado por una buena acidez y una delicada suavidad en el paladar. ¡Ideal para acompañar platos de pescado y mariscos!
Cantine Olivella Vesuvio Rosato 'Ereo' es un vino rosado campano que se hace apreciar por su sabor gustoso y mineral. Esta botella representa la generación 2.0 de los rosados, expresiones dotadas de cierto carácter y complejidad, sin escatimar en la excepcional fluidez que siempre ha caracterizado a este tipo de vinos. Cantine Olivella produce 'Ereo' a partir de un ensamblaje de variedades cultivadas tradicionalmente en la zona del Vesuvio con el objetivo de proponer una etiqueta que sepa a territorio, como el resto de la gama. El apelativo 'Ereo' significa "de cobre", referencia al característico color cobrizo de este vino.
El Vesuvio Rosato 'Ereo' de Cantine Olivella proviene de un ensamblaje equivalente de Piedirosso, Guarnaccia Nera y Sciascinoso, variedades locales cultivadas en suelos arenosos de origen volcánico a la sombra del Vesuvio. Las plantas, cultivadas de manera orgánica a una altitud de 600 metros sobre el nivel del mar, tienen más de 50 años de edad y se encuentran dentro del municipio de Sant'Anastasia. Después de la vendimia, los racimos se vinifican en rosado a través de una breve maceración pelicular, con la fermentación alcohólica que se realiza en tanques de acero inoxidable, los mismos recipientes donde la masa permanece madurando durante unos meses hasta el embotellado.
'Ereo' Vesuvio Rosato Cantine Olivella posee un tono rosa tenue con reflejos cobrizos. En nariz se perciben aromas crujientes y armoniosos de durazno amarillo, cáscara de cítricos y violeta, realzados por decididos toques minerales. En boca resulta fresco y envolvente, sabroso y vibrante, caracterizado por una buena vena mineral al final. Como la mayoría de los vinos rosados, 'Ereo' también muestra una excepcional versatilidad en la combinación de comida y vino.