Vi Roig 'Per l'amor de déu' Terra00 2023
Vinos del viticultor
Bodegas en exclusivaEl 'Per l'amor de déu' de la bodega Terra00 es un tinto fresco y fragante, nacido del blend de Vernatxa Blanca y Vernatxa Negra y afinado en ánfora durante 8 meses. Fresco y armónico, destaca por una acidez particular y por una agradable vena salina en el final, mientras que en nariz las notas de fresas silvestres y frambuesa se acompañan de toques de hierbas aromáticas, cítricos y pétalos de violeta. ¡Un vino vibrante y dinámico, perfecto para un aperitivo junto al mar!
El Clarete 'Per l’Amor de Déu' es un vino rosado peculiar de Cataluña producido por la bodega artesanal Terra 00 a través de un ensamblaje de uvas blancas y rojas. En particular, para esta etiqueta se emplean las variedades Vernatxa Blanca y Vernatxa Negra, nombres catalanes respectivamente para la Garnacha Blanca y la Garnacha Tinta. Estas, el Morenillo y el Macabeu representan las variedades tradicionales cultivadas por Joan R. Bada y Josep Arrufat en Villalba de los Arcos, en el corazón de la zona vitivinícola catalana de la Terra Alta.
'Per l’Amor de Déu' Clarete Terra 00 consta de un ensamblaje equivalente de las variedades Vernatxa Blanca y Vernatxa Negra, cultivadas siguiendo los dictados de la agricultura biológica y de la biodinámica dentro de las parcelas Les Novenes y La Cirera, donde los suelos son rocosos, arcillosos y calcáreos. Una vez que las uvas han alcanzado el correcto estado de maduración, se procede con la recolección manual de las uvas, que se prensan todas juntas en cubas de acero inoxidable para la fermentación alcohólica espontánea conducida por laslevaduras indígenas. La fase de maduración consiguiente tiene lugar en anforas de terracota de 1.000 litros, recipientes en los que el líquido permanece durante 9 meses madurando hasta el embotellado, que se realiza sin ningún tipo de clarificación, filtración y adición de sulfitos.
El Terra 00 Clarete 'Per l’Amor de Déu' posee un intenso color cobrizo con matices violáceos. El bouquet ofrece notas de violeta y fruta roja, entre las que destacan notas de fresas silvestres, grosella y frambuesa, rodeadas de ligeros y agradables toques minerales y de hierbas aromáticas. Fresco y fluido el sabor, sostenido por una agradable vena salina en el final. El jugoso cierre evoca las sensaciones frutales percibidas en nariz.