'Vigna Pedale' Riserva Torrevento 2019

El 'Vigna Pedale' de la bodega Torrevento es uno de esos vinos tintos que no necesita presentación, un vino tinto que por sí solo ha logrado representar las extraordinarias potencialidades del Nero di Troia y del terroir de Castel del Monte, una zona áspera y salvaje situada en el corazón de la Murgia noroccidental, en una tierra que la bodega Torrevento ama describir así: 'donde la historia de los hombres se confunde con los colores de la naturaleza'.

Aquí el clima es árido y seco y la notable presencia de piedra se suaviza con los suaves contornos de las colinas y los cultivos alineados que son el fruto más auténtico de la pasión, la dedicación y el esfuerzo del hombre. Estamos en la tierra electiva del Nero di Troia, una variedad de uva antigua y autóctona que Torrevento ha decidido revivir con su 'Vigna Pedale'. Una variedad difícil de domesticar, una variedad extraña y angular, ruda y arrebatada. La familia Liantonio, sin embargo, ha creído en él y de un viñedo en alberello de 6 hectáreas ha hecho nacer el proyecto 'Vigna Pedale'; un proyecto plenamente exitoso que ha capturado la atención de las principales guíasenológicas italianas y extranjeras.

Una maceración muy larga y un afinamiento de 8 meses en acero y 12 meses en barrica grande le otorgan al 'Vigna Pedale' estructura y elegancia, suavidad y equilibrio. Un Nero di Troia en pureza con gran personalidad donde el fruto domina la escena en la primera parte de la cata con notas de guinda y mora que luego se suavizan con matices especiados de cardamomo, pimienta negra y clavos de olor. Los taninos están presentes y se sienten, pero la habilidad de Torrevento también ha estado en suavizarlos, en hacerlos suaves y finos, en hacerlos compañeros de viaje perfectos. 'Vigna Pedale' y Torrevento, una verdadera combinación ganadora.