Viognier 'Vola Vola' Cantine Fina 2024
Para todos los díasViognier "Vola Vola" de Cantine Fina es un vino blanco siciliano de marcada frescura y agradable salinidad, vinificado y afinado solamente en acero. El bouquet se inclina hacia tonos de fruta blanca, fruta exótica, fragancias florales, aderezado con notas mediterráneas. El sabor es seco, agradable y ágil, con frescas huellas marinas y minerales
Viognier "Vola Vola" de Cantine Fina es un blanco siciliano, que proviene de la zona de Marsala. La célebre variedad de uva blanca originaria del valle del Ródano y en particular del área de Condrieu, ama particularmente las exposiciones soleadas y muy ventiladas. Ha encontrado en el área montañosa de Sicilia occidental las condiciones ideales para expresarse en interesantes niveles cualitativos. La vinificación solo en acero, permite al vino conservar sus característicos suaves, ricos y seductores aromas afrutados, que van desde el durazno hasta el albaricoque, y la fruta tropical. Es un blanco intenso y maduro con un sorbo placenteramente satisfactorio.
El “Vola Vola” es un Viognier producido por una de las bodegas más importantes de la zona de Marsala. En 2005, la familia Fina adquirió un Baglio en Contrada Bausa, en la zona al norte de Marsala y hoy gestiona una finca de aproximadamente 50 hectáreas, con una producción de vinos de calidad. El área ha demostrado ser muy adecuada, no solo para las principales variedades autóctonas sicilianas, sino también para muchas uvas internacionales, que se expresan con un perfil particular, caracterizado por connotaciones típicas de una zona con clima mediterráneo. En pocas décadas, Cantine Fina se ha consolidado en el panorama del vino siciliano gracias a un compromiso constante en valorar cada variedad cultivándola en el lugar más vocado y en el microclima más adecuado. Gracias a una atención central reservada al parque de viñedos, logra realizar etiquetas de gran personalidad.
El “Vola Vola” Viognier de Cantina Fina se elabora con uvas provenientes de viñedos cultivados a aproximadamente 600 metros de altitud sobre el nivel del mar, de manera que tenga un clima más fresco y suave. Al finalizar la prensado suave, el mosto fermenta en tanques de acero a temperatura controlada. Antes del embotellado, el vino madura algunos meses en cubas de acero. Se presenta con un color amarillo pálido brillante. El perfil aromático es intenso y seductor, con aromas de cítricos, durazno blanco, albaricoque, fruta tropical, matices florales y toques yodados. En boca es rico y armonioso, con una fruta madura, que anticipa