Vosne Romanee Premier Cru 'Les Chaumes' Georges Noellat 2016
Vinos rarosEl Vosne Romanée Premier Cru "Les Chaumes" de la bodega francesa Georges Noellat es un tinto territorial de extrema elegancia perfecto para regalos importantes o ocasiones especiales. Se elabora con uvas de Pinot Noir en pureza recogidas del Premier Cru homónimo y envejecido en barricas de roble francés durante aproximadamente 18 meses antes de ser embotellado. El color es rojo rubí intenso con espléndidos matices granates, mientras que los aromas recuerdan a flores frescas y especias dulces. El sorbo es armonioso, afrutado, jugoso, de gran equilibrio y con un final de una frescura inesperada
El Vosne-Romanée Premier Cru "Les Chaumes" del Domaine Georges Noëllat nace en el territorio comunal de uno de los lugares legendarios de los grandes vinos, que todos los aficionados del mundo conocen. Nos encontramos en el corazón de la región de los Pinot Noir más famosos del mundo, en una Appellation que comprende 14 Climat clasificados como Premier Cru y los fabulosos Grand Cru de: Romanée-Conti, Romanée Saint-Vivant, La Romanée, La Tâche, La Grande Rue, Richebourg, Échezeaux y Grands-Échezeaux. Etiquetas que durante siglos han representado la expresión más alta de la noble variedad de Borgoña, que regala vinos refinados y elegantes, ricos y complejos, destinados al largo envejecimiento.
El Premier Cru "Les Chaumes" Vosne-Romanée nace en una parcela particularmente preciada, una verdadera joya de la finca, que se encuentra dentro del Premier Cru "Les Chaumes", colindante con el célebre Grand Cru La Tache. Georges Noëllat tomó las riendas de este pequeño domaine familiar en 2010 y hoy es considerado por la crítica y los aficionadosmás atentos, uno de los vigneron más interesantes de Borgoña. Sus vinos son el fruto de viñas de alto prestigio, gestionadas con bajos rendimientos y en régimen de agricultura sostenible, con atención al contexto ambiental y sin uso de herbicidas químicos. El resultado son uvas de excelente calidad, que se vinifican con atención y gran respeto por la materia prima con vinificaciones tradicionales, en parte a racimo entero. El vino envejece durante aproximadamente 18 meses en barricas de roble francés, en parte nuevas y en parte ya utilizadas.
"Les Chaumes" Vosne-Romanée Premier Cru, es una de las etiquetas más prestigiosas del Domaine Georges Noëllat, expresión de un famoso Climat del territorio, siempre considerado entre los más interesantes por el nivel elevado y constante de sus vinos. A la vista se presenta de color rojo rubí luminoso. El perfil olfativo es intenso y refinado, con aromas de grosella, guinda, frambuesa, suaves notas especiadas, toques de violeta, matices de sotobosque, humus, cuero y maderas nobles. En boca tiene una textura tánica densa y evolucionada, con aromascomplejos y persistentes, que regalan un sorbo profundo y armonioso, caracterizado por un final de clara frescura mineral.