Vosne Romanée 'Quartiers de Nuits' Domaine de Bellene 2019
Artesanales
Favoritos de CallmewineEl Vosne Romanée "Quartiers de Nuits" de Domaine de Bellene es un vino tinto corpulento e intenso, hecho de uva Pinot Noir proveniente de vides de 90 años, vinificado y envejecido en barricas de roble. Riqueza, estructura y concentración aromática son sus características, con notas frutales y florales, de fruta madura, especias y rosas silvestres
El Vosne Romanée "Quartiers de Nuits" del Domaine de Bellene es un tinto de notable intensidad y detalle aromático, producido en lo que quizás sea el municipio más propenso del mundo para la producción de vinos tintos. La leyenda de Vosne Romanée es alimentada con razón por todos los aficionados al vino, dado que los grand cru más propensos del mundo para la producción de Pinot Noir residen en este pequeño municipio en el corazón de la Cote d'Or. Excluidos los nombres que hacen girar la cabeza, existen diversas parcelas o lieux dits capaces de dar vida a grandísimos vinos y Nicolas Potel tiene la posibilidad de enfrentarse a varios de estos y de interpretarlos con la sensibilidad y la precisión que caracteriza su estilo. Viticultura respetuosa e intervención reducida permiten a cada parcela exaltar sus peculiaridades, y es aquí donde reside el encanto y la grandeza de Borgoña, así como la inteligencia de un viticultor como Nicolas que prefiere seguir la tierra en lugar de dominarla.
El tinto Vosne Romanée "Quartiers de "Nuits" se obtiene de uvas Pinot Noir en pureza provenientes del municipio homónimo y de vides de al menos 90 años de edad que se asientan sobre suelo arcilloso calcáreo con exposición al sureste. En el viñedo se siguen los dictados de la agricultura biodinámica, siguiendo las fases lunares y utilizando solo preparados naturales, cobre y un poco de azufre. En la bodega se continúa con fermentaciones alcohólicas espontáneas en barricas de roble y un envejecimiento de 12 meses siempre en los mismos recipientes, nuevos en un 50%.
El "Quartiers de Nuits" Vosne Romanée se presenta en la copa con un vestido rubí intenso y luminoso. Nariz pulsante, caracterizada por ese carácter etéreo e inasible que solo tienen los vinos de Borgoña. A una sucesión olfativa de frutos del bosque, kumquat, especias orientales y flores maceradas le sigue un sorbo sensual y cremoso, espléndido por su textura y finura. Encantador, como pocos otros.