Wine Box Vitovska Castelvecchio 2021 (12bt)
Bodegas en exclusivaLa Wine Box Vitovska Castelvecchio está compuesta por 12 botellas de vino blanco envejecido en tanques de acero, para mantener todos los aromas varietales de la uva. Castelvecchio es una bodega de la zona del río Isonzo, que con esta etiqueta expresa toda la suave personalidad de su tierra. Con agradables notas de miel de acacia y flores silvestres, desprende efusiones de jazmín junto a una particular presencia de sílex y hierbas aromáticas. Ligero, fresco, agradable y elegante, se distingue por su equilibrada salinidad
La Wine Box de Castelvecchio está compuesta por 24 botellas de Vitovska, el vino símbolo del Carso, que se está afirmando entre los aficionados gracias a su frescura cítrica y agradable salinidad. Esta rara variedad autóctona, presente solo en esta zona, es el fruto de un cruce espontáneo entre la Malvasia istriana y la Glera. Un blanco de marcada personalidad, particularmente adecuado para la cocina de mar, para degustar desde el aperitivo hasta toda la comida. La placentera Vitovska hará que las 24 botellas duren muy poco, pero no se preocupen, el vino también posee una buena longevidad y se puede olvidar tranquilamente en la bodega durante algunos años. Apreciarán la complejidad aromática de los aromas de evolución terciaria.
Las 24 botellas de la Wine Box Vitovska de la bodega friulana Castelvecchio representan una excelente elección para quienes desean asegurarse un buen blanco para los próximos meses. El vino nace cerca de Sagrado, donde la familia Terraneo cultiva 35 hectáreas de viñedos en régimen de agricultura biológica certificada, dentro de un ecosistema ambiental rico en biodiversidad. Los suelos de roca calcárea y poca tierra roja y el clima suave, típicamente mediterráneo, pero refrescado por la Bora que sopla desde el noreste, ofrecen condiciones ideales para las variedades de uva blanca y en particular para la Vitovska, que se ha adaptado muy bien a este microclima. Al final de la cosecha manual, se procede a la prensado suave de las uvas. El mosto flor fermenta de manera espontánea, utilizando solo levaduras indígenas en tanques de acero inoxidable. Antes del embotellado, el vino se afina en acero sobre las lías finas durante un período de algunos meses.
La Wine Box de 24 botellas de Vitovska de Castelvecchio es una excelente oportunidad para asegurarse un suministro de uno de los vinos emergentes del panorama de los blancos de nuestra península. Perfecto para cualquier ocasión, conquista por su refinada elegancia, por la delicadeza y finura de sus aromas típicamente mediterráneos y marinos. De un bonito color amarillo claro con reflejos luminosos, se distingue por los perfumes de flores de campo, hierbas aromáticas y medicinales, aromas de cítricos y frutas de pulpa blanca,durazno, melón, realzados por sensaciones yodadas. Fragante y armonioso, regala un sorbo tenso y vertical, que se extiende hacia un final salado y muy fresco.