Xarel·lo 'Bareu' Talcomraja 2023

El Xarel·lo 'Bareu' de Talcomraja, un ‘orange’ que sabe a mar. Afinado cuatro meses en ánfora después de quince días de maceración con las pieles, este vino sincero captura el alma mediterránea: tierra, sal y tradición campesina sin compromisos. En nariz se perciben melocotón blanco maduro, tomillo salvaje y un toque de arcilla mojada. En boca es vivo, con un tanino sedoso que se fusiona con una frescura salina, otorgada por los viñedos cercanos a la costa. Para acompañar con platos que hablan de mar y tierra: pruébalo con las fideuà de gambas o carne de conejo