'Areore' Scarbolo 2023

'Areore' de Scarbolo nace en Lauzacco, en el corazón de Friuli, del encuentro de Sauvignon, Tocai Friulano y Chardonnay cultivados en los viñedos Stradele y Gjats. La bodega recupera así la antigua tradición friulana de la cofermentación, un método que une las uvas en prensa y otorga a cada cosecha un equilibrio diferente entre las variedades. El envejecimiento continúa durante doce meses en barrica sobre las lías finas, seguido de un reposo adicional en botella. En nariz emergen notas cítricas y herbáceas junto a flores blancas y matices de miel, mientras que en boca se distingue por frescura, salinidad y una agradable estructura. Excelente acompañado de un bacalao mantecado.