Bianco 'Brazan' I Clivi 2023

El blanco “Brazan” firmado I Clivi es un vino blanco de perfil profundo, elegante, caracterizado por una agradable verticalidad. La nota que hace interesante esta botella es sin duda la “marina” que se percibe más fácilmente en el paladar, pero que no escapará a los expertos también en la nariz, donde la oferta de aromas es amplia y bien delineada. Una etiqueta muy tradicional, que puede tener una buena evolución en el transcurso de los próximos dos o tres años.

El “Brazan” I Clivi es un blanco cultivado en el viñedo que da nombre a la etiqueta. Nos encontramos en Cormons, en un marco paisajístico que presenta suelos caracterizados por margas, caliza y arcilla. Las vides de Friulano, Ribolla Gialla y Malvasia se cultivan en el viñedo “Brazan” en la ladera suroeste del monte Quarin en Brazzano di Cormons, en la provincia de Gorizia. La cosecha se realiza hacia mediados de septiembre. La prensado se lleva a cabo con racimos enteros y el mosto flor que se obtiene decanta por gravedad, de modo que se separa la borra más gruesa. La fermentación ocurre espontáneamente en acero por acción de levaduras indígenas. Se continúa entonces con la fase final de maduración, realizada por 18 meses en acero.

El blanco “Brazan” I Clivi se presenta a la vista con un color amarillo pajizo, dotado de una hermosa luz, que invita a una cata convencida. Los aromas que envuelven la nariz evocan toques afrutados y recuerdos de anís, para luego moverse hacia una gama de sensaciones muy diversas entre sí, desde hierbas aromáticas hasta toques de salmuera. Concentrado y refinado en boca, donde el sorbo fluye caracterizado por un’alma marina muy armoniosa durante el transcurso de la bebida. Una etiqueta que narra uno de los dos crus más vocados de toda la producción de la bodega I Clivi, en la que la calidad se hace notar distintivamente desde los primeros momentos que guían la degustación.