Bianco 'Galea' I Clivi 2023

El “Galea Bianco” es un vino obtenido de uvas Friulano y Verduzzo. Un blanco con una personalidad excéntrica, embotellado por la bodega I Clivi, situada en Corno di Rosazzo en la provincia de Udine. La familia Zanusso, viticultores por elección, cultiva vides autóctonas muy viejas y con baja producción, tratando de respetar al máximo el territorio y la naturaleza, dando lugar a vinos auténticos y expresivos, justo como esta referencia. Un largo envejecimiento sobre las lías finas y las cualidades intrínsecas del tipo de uva regalan un vino multifacético y único con aromas intensos y un sorbo envolvente.

El “Galea Bianco” de la bodega I Clivi es un blanco de uvas cultivadas entre los Colli Orientali y el Collio Goriziano en suelos compuestos de margas arenosas que aportan buena mineralidad y sabor al vino. Vides de 70 años que ofrecen una baja producción pero que no requieren fertilización ni riego; así, la familia Zanusso logra respetar su filosofía agrícola que prevé una intervención mínima por parte del hombre y la ausencia de sustancias químicas en el viñedo y durante la vinificación. Después de la cosecha, los racimos se prensan enteros, sin ser despalillados.La decantación estática y la fermentación espontánea con levaduras autóctonas ocurren en acero. El mosto se afina luego por 18 meses en contacto con las lías finas en acero antes de ser embotellado y puesto en el mercado.

El Friulano “Galea Bianco” de I Clivi se presenta de un amarillo pálido luminoso y claro en la copa. La percepción olfativa se desarrolla verticalmente; inicialmente se presentan notas florales y de fruta madura que en un segundo momento se enriquecen con miel, toques de almendra, hierbas aromáticas y pedernal. Desde el principio se trata de un vino que quiere ser polifacético y articulado. En boca es material, profundo y coherente con las sensaciones percibidas durante el análisis olfativo. Una botella dotada de gran bebibilidad, equilibrio y con un final larguísimo.