Blau Blau Jermann 2022
Variedades inusualesEl Blau Blau de Jermann es un vino tinto producido con uvas Franconia, una variedad histórica presente desde 1800, y envejecido en barricas de roble francés durante 16 meses. En boca resulta elegante y corpulento, en nariz emergen notas frutales y minerales.
El “Blau & Blau” tiene un color rojo rubí intenso. Su bouquet varía desde la placidez de las notas que recuerdan al mosto en fermentación, hasta las típicas del sotobosque, pasando también por trazas de hierbas aromáticas. En boca se percibe un buen cuerpo, envolvente y suave, marcado por una buena frescura y la típica mineralidad del Collio Friulano. Un buen equilibrio y una buena persistencia permiten a esta particular expresión de uvas tintas dejar un excelente recuerdo.
variedad de uva Franconia y por el restante 5% de uvas Pinot Nero. Estas se originan de suelos no muy profundos, originados por sedimentación y acumulación de material a partir del Monte Fortino, con viñedos expuestos al suroeste. Tras la vendimia, que se realiza completamente a mano, los racimos son transportados a la bodega y vinificados. A la fermentación alcohólica le sigue un periodo de crianza en pequeñas barricas de roble francés durante aproximadamente 16 meses.El “Blau & Blau” tiene un color rojo rubí intenso. Su bouquet varía desde la placidez de las notas que recuerdan al mosto en fermentación, hasta las típicas del sotobosque, pasando también por trazas de hierbas aromáticas. En boca se percibe un buen cuerpo, envolvente y suave, marcado por una buena frescura y la típica mineralidad del Collio Friulano. Un buen equilibrio y una buena persistencia permiten a esta particular expresión de uvas tintas dejar un excelente recuerdo.