Aaldering
Aaldering Vineyards & Wines es una pequeña bodega de Sudáfrica, situada en el prestigioso territorio de Stellenbosch, fundada en 2004 y gestionada por la pareja holandesa Marianne y Fons Aaldering. A pesar de estar a solo 45 km del gran centro urbano de Ciudad del Cabo, la bodega está inmersa en un ecosistema natural de gran belleza, rico en paz y tranquilidad.
Los viñedos de la bodega Aaldering se extienden por 21 hectáreas en la provincia de Western Cape, en un contexto natural rico en biodiversidad. Los viñedos están poblados por pequeña fauna y sobrevolados por águilas. Marianne y Fons tienen la intención de conservar intacto este patrimonio natural, recurriendo a una original combinación de agricultura biológica y biodinámica y a procesos productivos modernos y sofisticados. Debido a su enfoque sostenible, la bodega ha obtenido el reconocimiento IPW, Integrated Production of Wine producers, destacándose entre los productores más virtuosos de Sudáfrica. Los terrenos son ricos en granito y óxido de hierro, de color rojo oscuro, particularmente indicados para la producción de uvas de un perfil aromático intenso y elegante. Aquí se cultivan: Pinotage, Shiraz, Carbenet Sauvignon y Merlot, Chardonnay y Sauvignon. En la bodega, el proceso de producción se lleva a cabo con gran rigor y precisión. Los envejecimientos se realizan muy a menudo en barricas de roble francés y pueden prolongarse hasta 24 meses, para los tintos más importantes.
Los vinos de Aaldering son normalmente ricos e intensos, capaces de expresar con claridad y precisión las peculiaridades de la variedad. La suavidad, equilibrio e intensidad están siempre presentes, unidas a agradables matices de vainilla y fruta exótica. Todas las etiquetas propuestas reflejan la excelencia del territorio vitivinícola más célebre y prestigioso de Sudáfrica, el de Stellenbosch.
Aaldering Vineyards & Wines es una pequeña bodega de Sudáfrica, situada en el prestigioso territorio de Stellenbosch, fundada en 2004 y gestionada por la pareja holandesa Marianne y Fons Aaldering. A pesar de estar a solo 45 km del gran centro urbano de Ciudad del Cabo, la bodega está inmersa en un ecosistema natural de gran belleza, rico en paz y tranquilidad.
Los viñedos de la bodega Aaldering se extienden por 21 hectáreas en la provincia de Western Cape, en un contexto natural rico en biodiversidad. Los viñedos están poblados por pequeña fauna y sobrevolados por águilas. Marianne y Fons tienen la intención de conservar intacto este patrimonio natural, recurriendo a una original combinación de agricultura biológica y biodinámica y a procesos productivos modernos y sofisticados. Debido a su enfoque sostenible, la bodega ha obtenido el reconocimiento IPW, Integrated Production of Wine producers, destacándose entre los productores más virtuosos de Sudáfrica. Los terrenos son ricos en granito y óxido de hierro, de color rojo oscuro, particularmente indicados para la producción de uvas de un perfil aromático intenso y elegante. Aquí se cultivan: Pinotage, Shiraz, Carbenet Sauvignon y Merlot, Chardonnay y Sauvignon. En la bodega, el proceso de producción se lleva a cabo con gran rigor y precisión. Los envejecimientos se realizan muy a menudo en barricas de roble francés y pueden prolongarse hasta 24 meses, para los tintos más importantes.
Los vinos de Aaldering son normalmente ricos e intensos, capaces de expresar con claridad y precisión las peculiaridades de la variedad. La suavidad, equilibrio e intensidad están siempre presentes, unidas a agradables matices de vainilla y fruta exótica. Todas las etiquetas propuestas reflejan la excelencia del territorio vitivinícola más célebre y prestigioso de Sudáfrica, el de Stellenbosch.
