Aschero Laura
La bodega Laura Aschero es una realidad de carácter familiar que produce excelentes vinos artesanales en la hermosa zona de la Riviera Ligure di Ponente, en particular en la zona de Pontedassio di Imperia. La historia de la finca se remonta a los años 70, cuando Laura Aschero decidió restaurar y dar nueva vida a los viñedos familiares, con la intención de vender las uvas a pequeños productores locales y crear una actividad que mantuviera ocupados a ella y su esposo, ya próximos a la jubilación. Una especie de buen retiro entre las vides. Sin embargo, la calidad de las uvas y el deseo de ponerse a prueba, pronto llevaron a Laura a aventurarse en las primeras vinificaciones para la producción de un vino para consumir entre amigos. Los inicios fueron alentadores y gracias a la asesoría del enólogo Gianpaolo Ramò, que aún sigue la bodega, la calidad de los vinos mejoró rápidamente.
Hoy es Bianca, representante de la tercera generación, quien gestiona con sus padres la pequeña actividad familiar y lleva adelante una producción de vinos de excelente nivel, capaces de reflejar perfectamente el territorio.La finca se encuentra en una maravillosa zona colinar y goza de condiciones pedoclimáticas particularmente favorables. Las vides están protegidas de las perturbaciones y de las corrientes de aire frío por las montañas y se benefician de la suave ventilación de las brisas del mar. El clima es cálido y templado, típicamente mediterráneo, con buenas oscilaciones térmicas. En este hábitat natural se cultivan las uvas típicas del territorio, primero el Pigato, luego el Vermentino y el Rossese, una uva de baya roja que produce vinos frescos, fragantes y delicados.
La gran atención prestada a la viña permite llevar a maduración uvas sanas y con aromas intensos, un requisito fundamental para luego realizar vinos de calidad. Una particularidad de la empresa es haber conservado hasta hoy la histórica bodega familiar, que se encuentra en un antiguo almacén situado bajo un palacio de época que da a la plaza principal de Pontedassio. Una verdadera particularidad que vale por sí sola una visita. Los espacios han sido optimizados al máximo para contener los tanques de acero para las fermentaciones y los recipientes.para los afinamientos. Todo el proceso de vinificación se lleva a cabo de manera muy simple, gracias a un enfoque muy respetuoso con la materia prima. Las etiquetas son el fiel reflejo del territorio y de un trabajo realizado con amor y pasión.
La bodega Laura Aschero es una realidad de carácter familiar que produce excelentes vinos artesanales en la hermosa zona de la Riviera Ligure di Ponente, en particular en la zona de Pontedassio di Imperia. La historia de la finca se remonta a los años 70, cuando Laura Aschero decidió restaurar y dar nueva vida a los viñedos familiares, con la intención de vender las uvas a pequeños productores locales y crear una actividad que mantuviera ocupados a ella y su esposo, ya próximos a la jubilación. Una especie de buen retiro entre las vides. Sin embargo, la calidad de las uvas y el deseo de ponerse a prueba, pronto llevaron a Laura a aventurarse en las primeras vinificaciones para la producción de un vino para consumir entre amigos. Los inicios fueron alentadores y gracias a la asesoría del enólogo Gianpaolo Ramò, que aún sigue la bodega, la calidad de los vinos mejoró rápidamente.
Hoy es Bianca, representante de la tercera generación, quien gestiona con sus padres la pequeña actividad familiar y lleva adelante una producción de vinos de excelente nivel, capaces de reflejar perfectamente el territorio.La finca se encuentra en una maravillosa zona colinar y goza de condiciones pedoclimáticas particularmente favorables. Las vides están protegidas de las perturbaciones y de las corrientes de aire frío por las montañas y se benefician de la suave ventilación de las brisas del mar. El clima es cálido y templado, típicamente mediterráneo, con buenas oscilaciones térmicas. En este hábitat natural se cultivan las uvas típicas del territorio, primero el Pigato, luego el Vermentino y el Rossese, una uva de baya roja que produce vinos frescos, fragantes y delicados.
La gran atención prestada a la viña permite llevar a maduración uvas sanas y con aromas intensos, un requisito fundamental para luego realizar vinos de calidad. Una particularidad de la empresa es haber conservado hasta hoy la histórica bodega familiar, que se encuentra en un antiguo almacén situado bajo un palacio de época que da a la plaza principal de Pontedassio. Una verdadera particularidad que vale por sí sola una visita. Los espacios han sido optimizados al máximo para contener los tanques de acero para las fermentaciones y los recipientes.para los afinamientos. Todo el proceso de vinificación se lleva a cabo de manera muy simple, gracias a un enfoque muy respetuoso con la materia prima. Las etiquetas son el fiel reflejo del territorio y de un trabajo realizado con amor y pasión.
