Baglio del Cristo di Campobello
El proyecto de Baglio del Cristo di Campobello es un proyecto en los límites de lo visionario ya que los artífices de esta idea, Angelo, Domenico y Carmelo Bonetta, lo han emprendido para lograr embotellar la “sicilianidad”. Una idea ambiciosa, apoyada por la valiosa contribución de Riccardo Cotarella, uno de los enólogos más importantes del país. La bodega, modernísima ya que fue renovada hace 12 años, se ha propuesto desde el principio el deseo de exaltar las potencialidades de un territorio de alta vocación: las colinas de matriz calcárea yesosa al sur de Campobello di Licata.
Las viñas crecen alrededor del baglio, en suaves colinas de naturaleza calcárea-yesosa, a 300 metros de altitud en las campañas de Campobello. El clima en verano es el tórrido del interior siciliano, aquí sin embargo mitigado por las frescas brisas que llegan del no lejano canal de Sicilia. En estos sugestivos terrenos maduran Grillo, Chardonnay, Nero d’Avola, Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot. Una idea que vio la primera cosecha de la empresa solo en 2007, pero que ya en pocos años ha sabido ganarse un lugar de relevancia no solo en el panorama enológico siciliano, sino también en el de toda Italia.
Ideas como esta no nacen todos los días y una bodega como Baglio del Cristo di Campobello merece sin duda todas las confirmaciones que está obteniendo: territorialidad, autenticidad y complejidad aromática son los elementos que llevan a los críticos a pronunciarse más que favorablemente respecto a esta bella y joven realidad de Sicilia.
El proyecto de Baglio del Cristo di Campobello es un proyecto en los límites de lo visionario ya que los artífices de esta idea, Angelo, Domenico y Carmelo Bonetta, lo han emprendido para lograr embotellar la “sicilianidad”. Una idea ambiciosa, apoyada por la valiosa contribución de Riccardo Cotarella, uno de los enólogos más importantes del país. La bodega, modernísima ya que fue renovada hace 12 años, se ha propuesto desde el principio el deseo de exaltar las potencialidades de un territorio de alta vocación: las colinas de matriz calcárea yesosa al sur de Campobello di Licata.
Las viñas crecen alrededor del baglio, en suaves colinas de naturaleza calcárea-yesosa, a 300 metros de altitud en las campañas de Campobello. El clima en verano es el tórrido del interior siciliano, aquí sin embargo mitigado por las frescas brisas que llegan del no lejano canal de Sicilia. En estos sugestivos terrenos maduran Grillo, Chardonnay, Nero d’Avola, Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot. Una idea que vio la primera cosecha de la empresa solo en 2007, pero que ya en pocos años ha sabido ganarse un lugar de relevancia no solo en el panorama enológico siciliano, sino también en el de toda Italia.
Ideas como esta no nacen todos los días y una bodega como Baglio del Cristo di Campobello merece sin duda todas las confirmaciones que está obteniendo: territorialidad, autenticidad y complejidad aromática son los elementos que llevan a los críticos a pronunciarse más que favorablemente respecto a esta bella y joven realidad de Sicilia.
