Belcolle
Bel Colle nace en los años 90 en Verduno, en las colinas de Barolo, con el objetivo de valorar las variedades autóctonas de las Langhe. Bajo la dirección del enólogo Paolo Torchio, la bodega se ha consolidado como un referente en la producción de vinos limpios y elegantes, convirtiéndose en el primer productor italiano de Verduno Pelaverga. En 2015, la propiedad pasó a la familia Bosio, que ha ampliado el patrimonio vitícola concentrando la producción en las expresiones de mayor calidad. Hoy, la bodega está dirigida por Luca Bosio, que representa la nueva generación, y Mario Albrito, un veterano con más de 40 años de experiencia en las Langhe. La empresa gestiona 10 hectáreas de viñedo distribuidas entre Verduno, las Langhe y el Astigiano, e incluye prestigiosas Menciones Geográficas de Barolo.
El método de trabajo de Belcolle se basa en una viticultura orgánica, sostenible y en un enfoque enológico que limita las intervenciones durante la vinificación. Los viñedos se trabajan manualmente utilizando compuestos y preparados biológicos, pero no se utilizan tratamientos sistémicos ni herbicidas, mientras que la fertilización es orgánica y el interfilo secubierto con leguminosas que, una vez incorporadas, enriquecen el suelo. La lucha contra los insectos nocivos se realiza mediante trampas de feromonas de confusión sexual y cromáticas, reduciendo al mínimo el uso de pesticidas. La vendimia es manual, al igual que todas las operaciones en verde. En la bodega se procede con prensados suaves, maceraciones equilibradas y fermentaciones con levaduras indígenas seleccionadas del territorio. La crianza se realiza en barrica durante períodos prolongados, siguiendo la tradición de las Langhe con el objetivo de preservar las características varietales de cada cepa.
Los vinos de Belcolle se caracterizan por su limpieza, elegancia y capacidad de expresar las peculiaridades de los suelos de Verduno. El territorio presenta suelos jóvenes con alternancia entre margas arcillosas y capas de yeso cristalino, que confieren a los vinos aromas intensos y estructura delicada. Entre los orgullos de la zona, el Verduno Pelaverga, variedad cultivada en una de las denominaciones más pequeñas de Italia, es una de las joyas de la bodega, un tinto fluido con típicos toques de pimienta blanca. La producción también incluye blancos autóctonos como Nascetta, Favorita y Arneis, además de Barbaresco, Barbera y Alta Langa, todos expresión del vínculo entre variedad y territorio.
Bel Colle nace en los años 90 en Verduno, en las colinas de Barolo, con el objetivo de valorar las variedades autóctonas de las Langhe. Bajo la dirección del enólogo Paolo Torchio, la bodega se ha consolidado como un referente en la producción de vinos limpios y elegantes, convirtiéndose en el primer productor italiano de Verduno Pelaverga. En 2015, la propiedad pasó a la familia Bosio, que ha ampliado el patrimonio vitícola concentrando la producción en las expresiones de mayor calidad. Hoy, la bodega está dirigida por Luca Bosio, que representa la nueva generación, y Mario Albrito, un veterano con más de 40 años de experiencia en las Langhe. La empresa gestiona 10 hectáreas de viñedo distribuidas entre Verduno, las Langhe y el Astigiano, e incluye prestigiosas Menciones Geográficas de Barolo.
El método de trabajo de Belcolle se basa en una viticultura orgánica, sostenible y en un enfoque enológico que limita las intervenciones durante la vinificación. Los viñedos se trabajan manualmente utilizando compuestos y preparados biológicos, pero no se utilizan tratamientos sistémicos ni herbicidas, mientras que la fertilización es orgánica y el interfilo secubierto con leguminosas que, una vez incorporadas, enriquecen el suelo. La lucha contra los insectos nocivos se realiza mediante trampas de feromonas de confusión sexual y cromáticas, reduciendo al mínimo el uso de pesticidas. La vendimia es manual, al igual que todas las operaciones en verde. En la bodega se procede con prensados suaves, maceraciones equilibradas y fermentaciones con levaduras indígenas seleccionadas del territorio. La crianza se realiza en barrica durante períodos prolongados, siguiendo la tradición de las Langhe con el objetivo de preservar las características varietales de cada cepa.
Los vinos de Belcolle se caracterizan por su limpieza, elegancia y capacidad de expresar las peculiaridades de los suelos de Verduno. El territorio presenta suelos jóvenes con alternancia entre margas arcillosas y capas de yeso cristalino, que confieren a los vinos aromas intensos y estructura delicada. Entre los orgullos de la zona, el Verduno Pelaverga, variedad cultivada en una de las denominaciones más pequeñas de Italia, es una de las joyas de la bodega, un tinto fluido con típicos toques de pimienta blanca. La producción también incluye blancos autóctonos como Nascetta, Favorita y Arneis, además de Barbaresco, Barbera y Alta Langa, todos expresión del vínculo entre variedad y territorio.
