Bressan
Fulvio Bressan es un viticultor friulano anticonformista que rechaza categóricamente esas modas pasajeras y homogeneizadoras de las que el mundo enológico está lleno, siguiendo con orgullo una visión productiva de nicho, destinada a ofrecer la manifestación enológica más verdadera del territorio del Isonzo. Las antiguas raíces vitivinícolas de la familia Bressan se remontan al siglo XVIII, mientras que la afirmación en época reciente se debe a Fulvio L. Bressan, novena generación de “maestros vinateros” y actual propietario, que ha tenido el mérito de llevar la bodega de Farra d’Isonzo a la definitiva consagración a nivel mundial. Para el logo de la finca, los Bressan han retomado el escudo familiar, en el que se erige en el centro la cruz ansata.
Dentro de las aproximadamente 20 hectáreas de viñedos de propiedad, en terrenos constituidos por capas de grava dispuestas sobre arcillas y margas arenosas, Fulvio Bressan cultiva variedades autóctonas e internacionales como Friulano, Verduzzo, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Schioppettino, Pignolo, Moscato Rosa, Pinot Grigio, Pinot Nero y Cabernet Sauvignon. Las plantas se cultivan según una viticultura realmente sostenible y concienzuda, que excluye el uso de sustancias químicas de síntesis y prevé la ejecución manual de las operaciones agronómicas, respetando el ciclo natural de la vid. La vendimia se realiza únicamente cuando las uvas han alcanzado la plena madurez y es seguida por la fermentación alcohólica espontánea de los mostos en tanques de acero inoxidable, en contacto con las pieles incluso para las uvas blancas. Los recipientes vinarios adoptados para los afinamientos incluyen tanques de acero inoxidable y barricas de madera de diferente capacidad y tipología, donde los vinos permanecen madurando durante mucho tiempo sobre las lías finas hasta el embotellado, realizado sin ninguna filtración previa.
personalidad fuerte de su artífice.Fulvio Bressan es un viticultor friulano anticonformista que rechaza categóricamente esas modas pasajeras y homogeneizadoras de las que el mundo enológico está lleno, siguiendo con orgullo una visión productiva de nicho, destinada a ofrecer la manifestación enológica más verdadera del territorio del Isonzo. Las antiguas raíces vitivinícolas de la familia Bressan se remontan al siglo XVIII, mientras que la afirmación en época reciente se debe a Fulvio L. Bressan, novena generación de “maestros vinateros” y actual propietario, que ha tenido el mérito de llevar la bodega de Farra d’Isonzo a la definitiva consagración a nivel mundial. Para el logo de la finca, los Bressan han retomado el escudo familiar, en el que se erige en el centro la cruz ansata.
Dentro de las aproximadamente 20 hectáreas de viñedos de propiedad, en terrenos constituidos por capas de grava dispuestas sobre arcillas y margas arenosas, Fulvio Bressan cultiva variedades autóctonas e internacionales como Friulano, Verduzzo, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Schioppettino, Pignolo, Moscato Rosa, Pinot Grigio, Pinot Nero y Cabernet Sauvignon. Las plantas se cultivan según una viticultura realmente sostenible y concienzuda, que excluye el uso de sustancias químicas de síntesis y prevé la ejecución manual de las operaciones agronómicas, respetando el ciclo natural de la vid. La vendimia se realiza únicamente cuando las uvas han alcanzado la plena madurez y es seguida por la fermentación alcohólica espontánea de los mostos en tanques de acero inoxidable, en contacto con las pieles incluso para las uvas blancas. Los recipientes vinarios adoptados para los afinamientos incluyen tanques de acero inoxidable y barricas de madera de diferente capacidad y tipología, donde los vinos permanecen madurando durante mucho tiempo sobre las lías finas hasta el embotellado, realizado sin ninguna filtración previa.
personalidad fuerte de su artífice.
