By Farr
By Farr es una bodega australiana de Victoria. La propiedad fue fundada en 1994 por Robyn y Gary Farr en el Valle de Moorabool, entre Geelong y Ballarat, a unos 100 kilómetros al suroeste de Melbourne. Se trata de una zona histórica, donde la vid ha estado presente desde principios de 1800, traída al Nuevo Mundo por colonos de origen europeo, especialmente de Suiza. Los suelos aptos y el clima fresco y ventilado resultaron ser muy adecuados para la vid, que aún hoy constituye un importante recurso para la región. Al núcleo inicial de la propiedad, se añadieron nuevos terrenos en 1994 y 2011. Hoy en día, la propiedad se extiende en total sobre aproximadamente 50 hectáreas, de las cuales aproximadamente un tercio está dedicado a viñedos y el resto se deja para pastoreo y cultivos.
El área del Valle de Moorabool tiene un microclima particular, influenciado por los vientos que descienden de la vasta región de las llanuras occidentales y por el régimen oceánico de las brisas marinas, que actúan como un termorregulador natural, suavizando las temperaturas extremas del día y de la noche. La ventilación constante y las buenas oscilaciones , permiten madurar uvas sanas y con aromas intensos. Los terrenos están compuestos principalmente por depósitos aluviales mezclados con arcillas y caliza, muy drenantes y ricos en sustancias minerales. En las zonas altas prevalece la presencia de grava de cuarzo y tierras de antigua origen volcánico, con arenas y rocas ígneas. Todos estos terrenos son pobres en materia orgánica y de baja fertilidad, perfectos para una viticultura de alta calidad basada en bajos rendimientos.
El área ha demostrado ser particularmente adecuada para el cultivo de Pinot Noir, Chardonnay, Viognier, Gamay y Syrah, localmente llamada Shiraz. Las experiencias laborales de Gary en Francia y en particular en Borgoña y en el Valle del Ródano, han permitido seleccionar las parcelas más adecuadas para cada variedad, con el fin de obtener siempre excelentes resultados. La gran atención en el viñedo y prácticas de bodega precisas son la base de una producción de nivel excelente, que se posiciona entre las mejores expresiones de la región de Nueva Gales del Sur. Interpretaciones elegantes y refinadas de famosos varietales internacionales, con un Pinot Noir que sorprende por su calidad.
By Farr es una bodega australiana de Victoria. La propiedad fue fundada en 1994 por Robyn y Gary Farr en el Valle de Moorabool, entre Geelong y Ballarat, a unos 100 kilómetros al suroeste de Melbourne. Se trata de una zona histórica, donde la vid ha estado presente desde principios de 1800, traída al Nuevo Mundo por colonos de origen europeo, especialmente de Suiza. Los suelos aptos y el clima fresco y ventilado resultaron ser muy adecuados para la vid, que aún hoy constituye un importante recurso para la región. Al núcleo inicial de la propiedad, se añadieron nuevos terrenos en 1994 y 2011. Hoy en día, la propiedad se extiende en total sobre aproximadamente 50 hectáreas, de las cuales aproximadamente un tercio está dedicado a viñedos y el resto se deja para pastoreo y cultivos.
El área del Valle de Moorabool tiene un microclima particular, influenciado por los vientos que descienden de la vasta región de las llanuras occidentales y por el régimen oceánico de las brisas marinas, que actúan como un termorregulador natural, suavizando las temperaturas extremas del día y de la noche. La ventilación constante y las buenas oscilaciones , permiten madurar uvas sanas y con aromas intensos. Los terrenos están compuestos principalmente por depósitos aluviales mezclados con arcillas y caliza, muy drenantes y ricos en sustancias minerales. En las zonas altas prevalece la presencia de grava de cuarzo y tierras de antigua origen volcánico, con arenas y rocas ígneas. Todos estos terrenos son pobres en materia orgánica y de baja fertilidad, perfectos para una viticultura de alta calidad basada en bajos rendimientos.
El área ha demostrado ser particularmente adecuada para el cultivo de Pinot Noir, Chardonnay, Viognier, Gamay y Syrah, localmente llamada Shiraz. Las experiencias laborales de Gary en Francia y en particular en Borgoña y en el Valle del Ródano, han permitido seleccionar las parcelas más adecuadas para cada variedad, con el fin de obtener siempre excelentes resultados. La gran atención en el viñedo y prácticas de bodega precisas son la base de una producción de nivel excelente, que se posiciona entre las mejores expresiones de la región de Nueva Gales del Sur. Interpretaciones elegantes y refinadas de famosos varietales internacionales, con un Pinot Noir que sorprende por su calidad.
