Cantina del Barone
La Cantina del Barone es una pequeña realidad vinícola de gestión familiar a las puertas de Avellino, en una de las zonas más propicias para la producción del Fiano. La bodega está dirigida por el enólogo Luigi Sarno, orientado hacia un estilo característico y tradicional, capaz de investigar y valorar todas las especificidades que el terroir puede ofrecer.
La pequeña propiedad vitícola de la Cantina del Barone se encuentra en una colina a 350 metros de altitud y consta de dos pequeños terrenos, separados por un camino de tierra: 2 hectáreas de las cuales se obtienen las uvas para el Fiano Paòne y otro medio hectárea en el cru Particella 928, replantado por Luigi según una exposición ideal. Las viñas también incluyen plantas centenarias no injertadas, arraigadas en un suelo de origen volcánico, muy rico en minerales y esqueleto. Las vides se cultivan en guyot y se cultivan respetando la agricultura biológica.
La Cantina del Barone produce dos etiquetas de Fiano, para un total de solo 16.000 botellas al año: el Fiano Paòne y el Fiano Particella 928. Se trata de expresiones enológicas muy típicas y estrictamente territoriales que, sin detenerse en los aromas más canónicos y predecibles del Fiano, regalan sensaciones intensas, inéditas y originales propias del terroir de procedencia. El timbre vegetal y ahumado es la marca distintiva de los vinos de Cantine del Barone, una marca única y anticonvencional, que sintetiza impecablemente las particularidades de este ‘locus amenus’ de Irpinia.
La Cantina del Barone es una pequeña realidad vinícola de gestión familiar a las puertas de Avellino, en una de las zonas más propicias para la producción del Fiano. La bodega está dirigida por el enólogo Luigi Sarno, orientado hacia un estilo característico y tradicional, capaz de investigar y valorar todas las especificidades que el terroir puede ofrecer.
La pequeña propiedad vitícola de la Cantina del Barone se encuentra en una colina a 350 metros de altitud y consta de dos pequeños terrenos, separados por un camino de tierra: 2 hectáreas de las cuales se obtienen las uvas para el Fiano Paòne y otro medio hectárea en el cru Particella 928, replantado por Luigi según una exposición ideal. Las viñas también incluyen plantas centenarias no injertadas, arraigadas en un suelo de origen volcánico, muy rico en minerales y esqueleto. Las vides se cultivan en guyot y se cultivan respetando la agricultura biológica.
La Cantina del Barone produce dos etiquetas de Fiano, para un total de solo 16.000 botellas al año: el Fiano Paòne y el Fiano Particella 928. Se trata de expresiones enológicas muy típicas y estrictamente territoriales que, sin detenerse en los aromas más canónicos y predecibles del Fiano, regalan sensaciones intensas, inéditas y originales propias del terroir de procedencia. El timbre vegetal y ahumado es la marca distintiva de los vinos de Cantine del Barone, una marca única y anticonvencional, que sintetiza impecablemente las particularidades de este ‘locus amenus’ de Irpinia.
