Chiarli Cleto
Cleto Chiarli es uno de los nombres más representativos de la excelencia del Lambrusco de los Colli Modenesi. La importancia, el prestigio y el know how de esta gran bodega se basan en más de 150 años de historia: fue fundada en 1860 por el tabernero Cleto, nativo de la campiña modenesa. Cleto en pocos años llevó sus Lambruschi hacia cumbres cualitativas hasta entonces inéditas, prestando gran atención también a la estética de la botella y a la etiqueta, difundiendo el uso del corcho atado con el hilo de antigua origen campesino. Por sus grandes méritos enológicos fue premiado en la Exposition Universelle de París en 1900 con el certificado de la “Mention Honorable”. Este fue el primero de una larga serie de éxitos internacionales del Lambrusco de calidad.
Hoy Cleto Chiarli & Figli es gestionada con energía, pasión y espíritu innovador por los descendientes Mauro y Anselmo, quienes en 2001 llevaron a cabo la construcción de una bodega moderna dando vida a un nuevo proyecto de valorización de las grandes potencialidades del territorio. Los viñedos se extienden en las mejores zonas de la campiña modenesa: las uvas de Lambrusco Grasparossa provienen de parcelas collinarias en los alrededores de Castelvetro; las uvas de Lambrusco di Sorbara se cultivan más al norte, en la localidad de Sozzigalli. La filosofía productiva combina un vínculo secular con la tradición del territorio modenese con el uso de tecnologías de vanguardia que garantizan la producción de vinos espumosos de impecable calidad. Se producen en la mayoría de los casos según el Método Charmat y Martinotti o con refermentación natural en botella, como ocurre, por ejemplo, con el icónico Lambrusco del Fondatore, un verdadero himno a las tradiciones y raíces de una gloriosa historia.
La bodega Cleto Chiarli ofrece una amplia gama de vinos Lambrusco expresivos de gran calidad. Se trata de tintos bebibles, frescos y cotidianos, dotados de una elegancia muy territorial y de una irrenunciable facilidad de bebida, cualidades muy apreciadas que han llevado al gran éxito de la bodega y su asunción como símbolo del territorio. La personalidad simple, seca y brillante, de alta vocación gastronómica, convierte estos vinos tintos espumosos en inseparables e impecables compañeros de la mesa y del banquete, capaces de satisfacer los sentidos con alegría, generosidad y placer sorbo a sorbo.
Cleto Chiarli es uno de los nombres más representativos de la excelencia del Lambrusco de los Colli Modenesi. La importancia, el prestigio y el know how de esta gran bodega se basan en más de 150 años de historia: fue fundada en 1860 por el tabernero Cleto, nativo de la campiña modenesa. Cleto en pocos años llevó sus Lambruschi hacia cumbres cualitativas hasta entonces inéditas, prestando gran atención también a la estética de la botella y a la etiqueta, difundiendo el uso del corcho atado con el hilo de antigua origen campesino. Por sus grandes méritos enológicos fue premiado en la Exposition Universelle de París en 1900 con el certificado de la “Mention Honorable”. Este fue el primero de una larga serie de éxitos internacionales del Lambrusco de calidad.
Hoy Cleto Chiarli & Figli es gestionada con energía, pasión y espíritu innovador por los descendientes Mauro y Anselmo, quienes en 2001 llevaron a cabo la construcción de una bodega moderna dando vida a un nuevo proyecto de valorización de las grandes potencialidades del territorio. Los viñedos se extienden en las mejores zonas de la campiña modenesa: las uvas de Lambrusco Grasparossa provienen de parcelas collinarias en los alrededores de Castelvetro; las uvas de Lambrusco di Sorbara se cultivan más al norte, en la localidad de Sozzigalli. La filosofía productiva combina un vínculo secular con la tradición del territorio modenese con el uso de tecnologías de vanguardia que garantizan la producción de vinos espumosos de impecable calidad. Se producen en la mayoría de los casos según el Método Charmat y Martinotti o con refermentación natural en botella, como ocurre, por ejemplo, con el icónico Lambrusco del Fondatore, un verdadero himno a las tradiciones y raíces de una gloriosa historia.
La bodega Cleto Chiarli ofrece una amplia gama de vinos Lambrusco expresivos de gran calidad. Se trata de tintos bebibles, frescos y cotidianos, dotados de una elegancia muy territorial y de una irrenunciable facilidad de bebida, cualidades muy apreciadas que han llevado al gran éxito de la bodega y su asunción como símbolo del territorio. La personalidad simple, seca y brillante, de alta vocación gastronómica, convierte estos vinos tintos espumosos en inseparables e impecables compañeros de la mesa y del banquete, capaces de satisfacer los sentidos con alegría, generosidad y placer sorbo a sorbo.
