Creari
Creari nace del deseo de unir la tradición de Valpolicella con la ligereza y la fantasía de lo cotidiano. Gracias al marco colinar de un territorio rico en encanto e historia, cada botella de Creari devuelve la genuinidad de la tradición veronesa, que acompaña los momentos auténticos y familiares pero en una vestimenta moderna y juguetona. En la copa, un vino Creari introduce un relato: el de un espíritu alegre que transforma lo cotidiano en poesía.
La producción de Creari sigue un ritmo natural y respetuoso. Las uvas son seleccionadas con atención y se recogen en plena maduración, de modo que se obtengan uvas ideales para el mágico appassimento. Los granos lentamente pierden agua en un proceso que concentra aromas y estructura, exaltando la dulzura natural y la profundidad de la fruta. Es esta técnica la que da vida a las expresiones más intensas y envolventes, Amarone y Ripasso. La vinificación ocurre entre acero y madera, utilizadas en diálogo entre sí para conservar la fragancia de la fruta pero también para regalar gran estructura y redondez al vino. Cada fase, desde la recolección hasta el afinamiento, es un acto de espera y respeto, una lenta construcción de equilibrio e intensidad.
Los vinos de Creari son comunicativos, directos y expresivos de la elegancia típica de Valpolicella. En nariz, por lo tanto, amplios frutos rojos maduros, especias dulces de la madera y notas balsámicas que delatan la gran concentración de la fruta. En boca, tanto el Ripasso, más tenue, como el Amarone, de gran calidez, revelan una trama suave y aterciopelada, sostenida por un tanino gentil y por un sorbo envolvente. Los vinos de Creari están pensados para acompañar la mesa de cada día, pero también describen el alma refinada del territorio y ese toque de fantasía que convierte cada sorbo en un pequeño descubrimiento.
Creari nace del deseo de unir la tradición de Valpolicella con la ligereza y la fantasía de lo cotidiano. Gracias al marco colinar de un territorio rico en encanto e historia, cada botella de Creari devuelve la genuinidad de la tradición veronesa, que acompaña los momentos auténticos y familiares pero en una vestimenta moderna y juguetona. En la copa, un vino Creari introduce un relato: el de un espíritu alegre que transforma lo cotidiano en poesía.
La producción de Creari sigue un ritmo natural y respetuoso. Las uvas son seleccionadas con atención y se recogen en plena maduración, de modo que se obtengan uvas ideales para el mágico appassimento. Los granos lentamente pierden agua en un proceso que concentra aromas y estructura, exaltando la dulzura natural y la profundidad de la fruta. Es esta técnica la que da vida a las expresiones más intensas y envolventes, Amarone y Ripasso. La vinificación ocurre entre acero y madera, utilizadas en diálogo entre sí para conservar la fragancia de la fruta pero también para regalar gran estructura y redondez al vino. Cada fase, desde la recolección hasta el afinamiento, es un acto de espera y respeto, una lenta construcción de equilibrio e intensidad.
Los vinos de Creari son comunicativos, directos y expresivos de la elegancia típica de Valpolicella. En nariz, por lo tanto, amplios frutos rojos maduros, especias dulces de la madera y notas balsámicas que delatan la gran concentración de la fruta. En boca, tanto el Ripasso, más tenue, como el Amarone, de gran calidez, revelan una trama suave y aterciopelada, sostenida por un tanino gentil y por un sorbo envolvente. Los vinos de Creari están pensados para acompañar la mesa de cada día, pero también describen el alma refinada del territorio y ese toque de fantasía que convierte cada sorbo en un pequeño descubrimiento.
