Domaine la Soufrandiere
La Soufrandière es una bodega de carácter familiar situada en Vinzelles en el Mâconnais, la zona al sur de Borgoña, tierra de grandes vinos que en las últimas décadas ha crecido mucho en términos de calidad, atrayendo la atención de los aficionados más atentos y competentes. La bodega fue creada en 1947 y hoy cuenta con un parque de viñedos divididos en numerosas parcelas, cultivadas bajo un régimen de agricultura biológica, en los territorios municipales de Pouilly-Vinzelles, en el Climat Les Quarts, a Pouilly-Vinzelles Climat Les Longeays y a Mâcon-Vinzelles en el Clos de Grand-Père. Un pequeño mosaico de parcelas de alto prestigio, que permiten producir excelentes vinos de carácter típicamente artesanal.
Los viñedos de la bodega tienen una edad comprendida entre los 33 y los 80 años, con numerosas parcelas de vinas viejas, que representan un patrimonio de incalculable valor, por su producción de uvas aromáticamente concentradas y de altísima calidad. Las espléndidas exposiciones soleadas de los suaves relieves del Mâconnais, están orientadas al este y sudeste. Se encuentran a media ladera o en la cima de las colinas, en una posición ideal para una perfecta maduración de los racimos. Los suelos son de naturaleza calcárea, con presencia de arcillas rojas ricas en minerales ferrosos. Desde 2016, la bodega puede, además, contar con otros 5 hectáreas de viñedos, siempre certificados biológicos, en los territorios de Saint-Véran La Bonnode, Pouilly-Fuissé Les Chatenays, Pouilly-Fuissé Les Vigneraies y Vergisson. En total 11 hectáreas de Chardonnay y medio hectárea de Aligoté.
La filosofía de la bodega siempre ha estado orientada al respeto del medio ambiente y desde 2000 toda la propiedad se cultiva siguiendo los principios de la agricultura biológica y biodinámica. En los viñedos no se utilizan herbicidas, pesticidas químicos, sino solo azufre, cobre y preparados naturales, como infusiones o decocciones de hierbas, destinados a reforzar las defensas naturales de la vid. Una elección hecha para valorar los aromas varietales de las uvas y las características del terroir. Los rendimientos en la viña se mantienen bajos y no superan los 40 hl/ha, de modo que se obtienen pocos racimos por planta de alta calidad.
La Soufrandière es una bodega de carácter familiar situada en Vinzelles en el Mâconnais, la zona al sur de Borgoña, tierra de grandes vinos que en las últimas décadas ha crecido mucho en términos de calidad, atrayendo la atención de los aficionados más atentos y competentes. La bodega fue creada en 1947 y hoy cuenta con un parque de viñedos divididos en numerosas parcelas, cultivadas bajo un régimen de agricultura biológica, en los territorios municipales de Pouilly-Vinzelles, en el Climat Les Quarts, a Pouilly-Vinzelles Climat Les Longeays y a Mâcon-Vinzelles en el Clos de Grand-Père. Un pequeño mosaico de parcelas de alto prestigio, que permiten producir excelentes vinos de carácter típicamente artesanal.
Los viñedos de la bodega tienen una edad comprendida entre los 33 y los 80 años, con numerosas parcelas de vinas viejas, que representan un patrimonio de incalculable valor, por su producción de uvas aromáticamente concentradas y de altísima calidad. Las espléndidas exposiciones soleadas de los suaves relieves del Mâconnais, están orientadas al este y sudeste. Se encuentran a media ladera o en la cima de las colinas, en una posición ideal para una perfecta maduración de los racimos. Los suelos son de naturaleza calcárea, con presencia de arcillas rojas ricas en minerales ferrosos. Desde 2016, la bodega puede, además, contar con otros 5 hectáreas de viñedos, siempre certificados biológicos, en los territorios de Saint-Véran La Bonnode, Pouilly-Fuissé Les Chatenays, Pouilly-Fuissé Les Vigneraies y Vergisson. En total 11 hectáreas de Chardonnay y medio hectárea de Aligoté.
La filosofía de la bodega siempre ha estado orientada al respeto del medio ambiente y desde 2000 toda la propiedad se cultiva siguiendo los principios de la agricultura biológica y biodinámica. En los viñedos no se utilizan herbicidas, pesticidas químicos, sino solo azufre, cobre y preparados naturales, como infusiones o decocciones de hierbas, destinados a reforzar las defensas naturales de la vid. Una elección hecha para valorar los aromas varietales de las uvas y las características del terroir. Los rendimientos en la viña se mantienen bajos y no superan los 40 hl/ha, de modo que se obtienen pocos racimos por planta de alta calidad.
