Du Nemu
Durante más de 150 años, la bodega ligur Du Nemu ha producido vinos ligados al territorio, impulsada por una fuerte pasión que se transmite de generación en generación. Fueron los bisabuelos de Luca, actual propietario, quienes en 1857 plantaron las primeras viñas de la familia dentro del municipio de Dolceacqua, exactamente en las áreas de Arcagna y Cima Tramontina, en el extremo occidente de la región. Arcagna se considera la zona de excelencia en lo que respecta al Rossese, principal variedad de uva tinta cultivada por la bodega y sin duda la más representativa de Liguria, tierra de vinos blancos. “Nemu” es el nombre del abuelo de Luca, quien actualmente dirige la bodega junto a su padre Giancarlo.
La realidad productiva de Du Nemu cuenta aproximadamente con 5 hectáreas de viñedos, destinados casi exclusivamente a Rossese y Pigato. El primero es una variedad muy antigua que en el clima mediterráneo de la provincia de Imperia ha encontrado su hábitat ideal, beneficiándose de la influencia marítima y de las importantes oscilaciones térmicas diarias debidas a la presencia de los Alpes Liguri. El autóctono Pigato es, en cambio, una variedad de uva blanca que se encuentra sobre todo en la Riviera Ligure de Ponente. Se piensa que es un clon de Vermentino, otra uva blanca ampliamente cultivada en Liguria, pero, sin embargo, después de años de investigaciones, aún no se ha llegado a una conclusión cierta. Las plantas, cultivadas en vaso orientado, están localizadas a una altitud comprendida entre los 400 y 500 metros sobre el nivel del mar para el Rossese, y a 150 metros de altitud para el Pigato. Tanto en las zonas de Arcagna y Tramontina, donde se cultiva el Rossese, como en la de Montecurto donde se encuentra el Pigato, los terrenos están constituidos por una alternancia de margas y sedimentos arenosos. Las vendimias se realizan a mano y están acompañadas de una cuidadosa selección de los racimos, mientras que las fermentaciones y los envejecimientos tienen lugar en cubas de acero inoxidable para el blanco y, respectivamente, en toneles de roble y en tonneau para los tintos.
El orgullo de la bodega Du Nemu es el Rossese di Dolceacqua, primera DOC ligur en absoluto, establecida en 1972. Solo hay tres etiquetas producidas: un Pigato Riviera Ligure di Ponente, unDurante más de 150 años, la bodega ligur Du Nemu ha producido vinos ligados al territorio, impulsada por una fuerte pasión que se transmite de generación en generación. Fueron los bisabuelos de Luca, actual propietario, quienes en 1857 plantaron las primeras viñas de la familia dentro del municipio de Dolceacqua, exactamente en las áreas de Arcagna y Cima Tramontina, en el extremo occidente de la región. Arcagna se considera la zona de excelencia en lo que respecta al Rossese, principal variedad de uva tinta cultivada por la bodega y sin duda la más representativa de Liguria, tierra de vinos blancos. “Nemu” es el nombre del abuelo de Luca, quien actualmente dirige la bodega junto a su padre Giancarlo.
La realidad productiva de Du Nemu cuenta aproximadamente con 5 hectáreas de viñedos, destinados casi exclusivamente a Rossese y Pigato. El primero es una variedad muy antigua que en el clima mediterráneo de la provincia de Imperia ha encontrado su hábitat ideal, beneficiándose de la influencia marítima y de las importantes oscilaciones térmicas diarias debidas a la presencia de los Alpes Liguri. El autóctono Pigato es, en cambio, una variedad de uva blanca que se encuentra sobre todo en la Riviera Ligure de Ponente. Se piensa que es un clon de Vermentino, otra uva blanca ampliamente cultivada en Liguria, pero, sin embargo, después de años de investigaciones, aún no se ha llegado a una conclusión cierta. Las plantas, cultivadas en vaso orientado, están localizadas a una altitud comprendida entre los 400 y 500 metros sobre el nivel del mar para el Rossese, y a 150 metros de altitud para el Pigato. Tanto en las zonas de Arcagna y Tramontina, donde se cultiva el Rossese, como en la de Montecurto donde se encuentra el Pigato, los terrenos están constituidos por una alternancia de margas y sedimentos arenosos. Las vendimias se realizan a mano y están acompañadas de una cuidadosa selección de los racimos, mientras que las fermentaciones y los envejecimientos tienen lugar en cubas de acero inoxidable para el blanco y, respectivamente, en toneles de roble y en tonneau para los tintos.
El orgullo de la bodega Du Nemu es el Rossese di Dolceacqua, primera DOC ligur en absoluto, establecida en 1972. Solo hay tres etiquetas producidas: un Pigato Riviera Ligure di Ponente, un
