Fontezoppa
Fontezoppa es una realidad marchigiana que toma su nombre de una antigua fuente de agua que se encontraba, en el pasado, donde hoy se extienden las viñas de la bodega. Estamos en Civitanova Alta, un pequeño pueblo ubicado entre el Mar Adriático y los Montes Azules, donde tradición y territorio se fusionan en un contexto rural de rasgos realmente fascinantes. Aquí el equipo de la bodega Fontezoppa cultiva diferentes variedades típicas del territorio, dando vida a vinos con un perfil interesante, que nacen del fecundo encuentro entre antiguas técnicas de producción y la generosidad de la tierra y del clima. En particular, se centra en la Vernaccia Nera, autóctona que hoy está en el centro de redescubrimientos y experimentaciones por parte de muchas otras bodegas regionales, también gracias a la labor de Fontezoppa. Una bodega sólida, que da vida a una amplia gama de productos, desde blancos hasta tintos, pasando también por los espumosos, cuidando siempre de hacer transparentar, en cada sorbo, la belleza del terroir marchigiano.
Los viñedos de la bodega Fontezoppa se desarrollan en una superficie vitícola total de 35 hectáreas, repartidas en las áreas de Civitanova, donde encontramos 15 hectáreas de viñas, y Serrapetrona, donde se encuentran las restantes 20 hectáreas de propiedad. Aquí se cultivan diferentes variedades autóctonas e internacionales, tanto de uva blanca como roja, como Sangiovese, Merlot, Cabernet, Lacrima, Maceratino, Incrocio Bruni, Pecorino y Vernaccia Nera. Entre los viñedos, las operaciones se realizan siempre con el máximo escrúpulo, asegurándose de obtener uvas sanas y cargadas de aromas, ideales por lo tanto para dar vida a etiquetas incisivas y expresivas. En bodega, los procesos de vinificación son atentos y respetuosos de los tiempos, con afinamientos que ocurren solo en las mejores maderas, ideales para enriquecer el perfil olfativo de cada tipo sin nunca desnaturalizar las características varietales de partida.
En cada cosecha, Fontezoppa realiza una decena de etiquetas, donde son sobre todo los tintos los que inciden numéricamente en el total de la gama. Vinos de personalidad, donde, de los productos más inmediatos y bebibles, como el “Carpignano”, se llega hasta las botellas más importantes, donde destaca el “Falcotto”, tinto de Serrapetrona donde la Vernaccia se destaca.
Fontezoppa es una realidad marchigiana que toma su nombre de una antigua fuente de agua que se encontraba, en el pasado, donde hoy se extienden las viñas de la bodega. Estamos en Civitanova Alta, un pequeño pueblo ubicado entre el Mar Adriático y los Montes Azules, donde tradición y territorio se fusionan en un contexto rural de rasgos realmente fascinantes. Aquí el equipo de la bodega Fontezoppa cultiva diferentes variedades típicas del territorio, dando vida a vinos con un perfil interesante, que nacen del fecundo encuentro entre antiguas técnicas de producción y la generosidad de la tierra y del clima. En particular, se centra en la Vernaccia Nera, autóctona que hoy está en el centro de redescubrimientos y experimentaciones por parte de muchas otras bodegas regionales, también gracias a la labor de Fontezoppa. Una bodega sólida, que da vida a una amplia gama de productos, desde blancos hasta tintos, pasando también por los espumosos, cuidando siempre de hacer transparentar, en cada sorbo, la belleza del terroir marchigiano.
Los viñedos de la bodega Fontezoppa se desarrollan en una superficie vitícola total de 35 hectáreas, repartidas en las áreas de Civitanova, donde encontramos 15 hectáreas de viñas, y Serrapetrona, donde se encuentran las restantes 20 hectáreas de propiedad. Aquí se cultivan diferentes variedades autóctonas e internacionales, tanto de uva blanca como roja, como Sangiovese, Merlot, Cabernet, Lacrima, Maceratino, Incrocio Bruni, Pecorino y Vernaccia Nera. Entre los viñedos, las operaciones se realizan siempre con el máximo escrúpulo, asegurándose de obtener uvas sanas y cargadas de aromas, ideales por lo tanto para dar vida a etiquetas incisivas y expresivas. En bodega, los procesos de vinificación son atentos y respetuosos de los tiempos, con afinamientos que ocurren solo en las mejores maderas, ideales para enriquecer el perfil olfativo de cada tipo sin nunca desnaturalizar las características varietales de partida.
En cada cosecha, Fontezoppa realiza una decena de etiquetas, donde son sobre todo los tintos los que inciden numéricamente en el total de la gama. Vinos de personalidad, donde, de los productos más inmediatos y bebibles, como el “Carpignano”, se llega hasta las botellas más importantes, donde destaca el “Falcotto”, tinto de Serrapetrona donde la Vernaccia se destaca.
