Lapierre Marcel
Marcel Lapierre es el último heredero de esta particular bodega, que ve sus orígenes a principios del siglo diecinueve, en la zona de Beaujolais. Villié-Morgon alberga los viñedos de la finca, situada en el departamento del Ródano, región con una larga y célebre tradición vinícola, entre sus sinuosas colinas. Después de su padre Michael, el fundador, fue Camille quien tomó las riendas de la actividad familiar, decidiendo embotellar y ampliar la bodega. El gran cambio llega precisamente con Marcel, joven y prometedor, quien decide proceder con una filosofía de producción completamente natural. Con el apoyo de la Universidad de California, él mantiene actualmente las 13 hectáreas con el preciso objetivo de otorgar un futuro muy largo a la fertilidad de sus tierras. Entre Villié-Morgon y Cote du Py, logra perfectamente hacer oír su voz fuera del coro en un período de gran estandarización.
Los Beaujolais de Marcel Lapierre se obtienen, por supuesto, de exclusivas uvas Gamay, variedad autóctona de gran fama. Los viñedos tienen una media de 65 años de años, por lo tanto son fuertemente expresivas en su terroir, con una fuerte presencia granítica, que otorga etiquetas de gran elegancia expresiva. La cosecha se realiza exclusivamente a mano, tendencialmente en dos pasadas, para recoger las uvas en el mejor momento de su madurez. Después de la maceración semi-carbónica, método típicamente utilizado en la región de Beaujolais, donde los racimos no se prensan, sino que se colocan en cubas de acero saturadas de dióxido de carbono, la fermentación alcohólica es iniciada por levaduras indígenas y todos los procedimientos se llevan a cabo sin el uso de dióxido de azufre. Posteriormente, tras la prensada y el despalillado, las distintas “cuvées” se unen para constituir el blend que sufrirá el afinamiento en toneles de roble rigurosamente franceses durante 9 meses.
Los tintos de Marcel Lapierre son una grandísima expresión del Beaujolais. Con su gran bebibilidad, de hecho, logran brindarnos una gran facilidad de maridaje, en una bebida fuertemente fluida y placentera. Es el principio de estas etiquetas, el intentar otorgar una historia que
Marcel Lapierre es el último heredero de esta particular bodega, que ve sus orígenes a principios del siglo diecinueve, en la zona de Beaujolais. Villié-Morgon alberga los viñedos de la finca, situada en el departamento del Ródano, región con una larga y célebre tradición vinícola, entre sus sinuosas colinas. Después de su padre Michael, el fundador, fue Camille quien tomó las riendas de la actividad familiar, decidiendo embotellar y ampliar la bodega. El gran cambio llega precisamente con Marcel, joven y prometedor, quien decide proceder con una filosofía de producción completamente natural. Con el apoyo de la Universidad de California, él mantiene actualmente las 13 hectáreas con el preciso objetivo de otorgar un futuro muy largo a la fertilidad de sus tierras. Entre Villié-Morgon y Cote du Py, logra perfectamente hacer oír su voz fuera del coro en un período de gran estandarización.
Los Beaujolais de Marcel Lapierre se obtienen, por supuesto, de exclusivas uvas Gamay, variedad autóctona de gran fama. Los viñedos tienen una media de 65 años de años, por lo tanto son fuertemente expresivas en su terroir, con una fuerte presencia granítica, que otorga etiquetas de gran elegancia expresiva. La cosecha se realiza exclusivamente a mano, tendencialmente en dos pasadas, para recoger las uvas en el mejor momento de su madurez. Después de la maceración semi-carbónica, método típicamente utilizado en la región de Beaujolais, donde los racimos no se prensan, sino que se colocan en cubas de acero saturadas de dióxido de carbono, la fermentación alcohólica es iniciada por levaduras indígenas y todos los procedimientos se llevan a cabo sin el uso de dióxido de azufre. Posteriormente, tras la prensada y el despalillado, las distintas “cuvées” se unen para constituir el blend que sufrirá el afinamiento en toneles de roble rigurosamente franceses durante 9 meses.
Los tintos de Marcel Lapierre son una grandísima expresión del Beaujolais. Con su gran bebibilidad, de hecho, logran brindarnos una gran facilidad de maridaje, en una bebida fuertemente fluida y placentera. Es el principio de estas etiquetas, el intentar otorgar una historia que
