Maison Foucher
La Maison Foucher es un dominio histórico del Valle del Loira, que desde 1921 produce grandes vinos en una de las áreas más propicias del territorio francés. La propiedad posee viñedos en las principales Appellation de la región, en particular Saumur, Vouvray, Sancerre y Pouilly-Fumé. La introducción del cultivo de la vid en el Valle del Loira se debe a los antiguos romanos, que comenzaron a plantar viñedos a orillas del río durante la colonización de la Galia. Gracias a la obra de los monjes Agustinianos y Benedictinos, la antigua tradición ha sido transmitida a lo largo de los siglos hasta llegar a nuestros días. Hoy en día, el viñedo del Valle del Loira es uno de los más extensos y famosos de toda Francia y en 2000 fue clasificado como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, por su valor paisajístico, arquitectónico y artístico.
El área se caracteriza por un clima continental, fresco y ventilado. La presencia del río constituye una especie de termorregulador natural de las temperaturas, que mitiga los excesos evitando el peligro de heladas primaverales. Desde un punto de vista de los suelos, la zona de Saumur y de la Touraine se caracteriza por la presencia de calizas, arenas, arcillas y sílice, originadas del antiguo Bassin Parisien, mientras que el área de Sancerre y Pouilly-Fumé se caracteriza por la presencia de suelos calcáreos de origen marina del Kimmeridgien y por tierras pedregosas compuestas de silex, guijarros y arcillas. Las diferentes composiciones de los suelos permiten apreciar las matices del terroir, interpretadas por las variedades de uva cultivadas históricamente en la zona central del Valle del Loira: Chenin Blanc y Sauvignon Blanc.
El domaine Foucher se lleva a cabo con pleno respeto por la naturaleza y en 2010 se produjo la primera etiqueta certificada biológica. En el campo se ha prohibido el uso de productos químicos, utilizando solo azufre y cobre. Una viticultura sana y respetuosa es la base de una producción de vinos genuinos y auténticos, capaces de representar de manera fiel el territorio. La Maison Foucher es una verdadera “Boutique Winery”, apreciada por los aficionados por el cuidado artesanal con el que aún hoy realiza sus vinos. Selecciones rigurosas de las uvas, vinificaciones y afinamientos cuidadosos son garantía de vinos de absoluta excelencia.
La Maison Foucher es un dominio histórico del Valle del Loira, que desde 1921 produce grandes vinos en una de las áreas más propicias del territorio francés. La propiedad posee viñedos en las principales Appellation de la región, en particular Saumur, Vouvray, Sancerre y Pouilly-Fumé. La introducción del cultivo de la vid en el Valle del Loira se debe a los antiguos romanos, que comenzaron a plantar viñedos a orillas del río durante la colonización de la Galia. Gracias a la obra de los monjes Agustinianos y Benedictinos, la antigua tradición ha sido transmitida a lo largo de los siglos hasta llegar a nuestros días. Hoy en día, el viñedo del Valle del Loira es uno de los más extensos y famosos de toda Francia y en 2000 fue clasificado como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, por su valor paisajístico, arquitectónico y artístico.
El área se caracteriza por un clima continental, fresco y ventilado. La presencia del río constituye una especie de termorregulador natural de las temperaturas, que mitiga los excesos evitando el peligro de heladas primaverales. Desde un punto de vista de los suelos, la zona de Saumur y de la Touraine se caracteriza por la presencia de calizas, arenas, arcillas y sílice, originadas del antiguo Bassin Parisien, mientras que el área de Sancerre y Pouilly-Fumé se caracteriza por la presencia de suelos calcáreos de origen marina del Kimmeridgien y por tierras pedregosas compuestas de silex, guijarros y arcillas. Las diferentes composiciones de los suelos permiten apreciar las matices del terroir, interpretadas por las variedades de uva cultivadas históricamente en la zona central del Valle del Loira: Chenin Blanc y Sauvignon Blanc.
El domaine Foucher se lleva a cabo con pleno respeto por la naturaleza y en 2010 se produjo la primera etiqueta certificada biológica. En el campo se ha prohibido el uso de productos químicos, utilizando solo azufre y cobre. Una viticultura sana y respetuosa es la base de una producción de vinos genuinos y auténticos, capaces de representar de manera fiel el territorio. La Maison Foucher es una verdadera “Boutique Winery”, apreciada por los aficionados por el cuidado artesanal con el que aún hoy realiza sus vinos. Selecciones rigurosas de las uvas, vinificaciones y afinamientos cuidadosos son garantía de vinos de absoluta excelencia.
