Maria Pia Castelli
Maria Pia Castelli es una bodega artesanal de Marche que produce vinos altamente territoriales a través de un enfoque capaz de unir el saber de la tradición con las modernas técnicas y conocimientos en el sector vitivinícola. La finca fue fundada en 1999 por Erasmo Castelli, padre de Maria Pia, quien junto a su esposo Enrico Bartoletti dirige hoy la bodega situada en la provincia de Fermo, entre las colinas del municipio de Monte Urano. Gracias a la meticulosa atención prestada a lo largo de todo el ciclo productivo, desde los trabajos en el viñedo hasta las vinificaciones, los vinos de Maria Pia Castelli han conquistado a aficionados y críticos a nivel nacional e internacional, configurándose como un baluarte de la viticultura artesanal de las Marche.
La conducción agronómica adoptada por la finca Maria Pia Castelli se basa en el respeto de las prácticas previstas por la agricultura biológica y biodinámica, presupuestos a través de los cuales la familia Castelli cuida de 8 hectáreas de viñedos. Estos están dedicados a Sangiovese y Montepulciano entre las variedades de uva negra, al Pecorino, a la Passerina, al Trebbiano y a la Malvasia Bianca di Candia para en lo que respecta a las uvas blancas. Las plantas se benefician de la altitud de 200 metros sobre el nivel del mar y de la matriz arcillosa de los terrenos, también ricos en elementos minerales como el hierro y el magnesio. Además, la particular posición geográfica, estrecha entre los Monti Sibillini y el Mar Adriático, contribuye al clima peculiar del territorio. La vendimia se realiza a mano con una cuidadosa selección de los racimos y en la bodega las fermentaciones se llevan a cabo de manera espontánea, principalmente en tinajas de roble, con prolongadas maceraciones sobre las pieles, aunque para los vinos de mayor inmediatez también se utilizan cubas de acero inoxidable. Para la fase posterior de envejecimiento se pueden emplear barricas de roble francés o contenedores de acero, siempre dependiendo de la etiqueta en cuestión. Durante todo el proceso, las adiciones de sulfitos son mínimas y se excluyen los recursos a operaciones invasivas de clarificación y filtración.
La producción de la bodega Maria Pia Castelli logra transmitir el carácter del territorio de Monte Urano, con un estilo en muchos aspectos innovador, pero al mismo tiempo firmemente arraigado en la tradición, de fuerte personalidad.
Maria Pia Castelli es una bodega artesanal de Marche que produce vinos altamente territoriales a través de un enfoque capaz de unir el saber de la tradición con las modernas técnicas y conocimientos en el sector vitivinícola. La finca fue fundada en 1999 por Erasmo Castelli, padre de Maria Pia, quien junto a su esposo Enrico Bartoletti dirige hoy la bodega situada en la provincia de Fermo, entre las colinas del municipio de Monte Urano. Gracias a la meticulosa atención prestada a lo largo de todo el ciclo productivo, desde los trabajos en el viñedo hasta las vinificaciones, los vinos de Maria Pia Castelli han conquistado a aficionados y críticos a nivel nacional e internacional, configurándose como un baluarte de la viticultura artesanal de las Marche.
La conducción agronómica adoptada por la finca Maria Pia Castelli se basa en el respeto de las prácticas previstas por la agricultura biológica y biodinámica, presupuestos a través de los cuales la familia Castelli cuida de 8 hectáreas de viñedos. Estos están dedicados a Sangiovese y Montepulciano entre las variedades de uva negra, al Pecorino, a la Passerina, al Trebbiano y a la Malvasia Bianca di Candia para en lo que respecta a las uvas blancas. Las plantas se benefician de la altitud de 200 metros sobre el nivel del mar y de la matriz arcillosa de los terrenos, también ricos en elementos minerales como el hierro y el magnesio. Además, la particular posición geográfica, estrecha entre los Monti Sibillini y el Mar Adriático, contribuye al clima peculiar del territorio. La vendimia se realiza a mano con una cuidadosa selección de los racimos y en la bodega las fermentaciones se llevan a cabo de manera espontánea, principalmente en tinajas de roble, con prolongadas maceraciones sobre las pieles, aunque para los vinos de mayor inmediatez también se utilizan cubas de acero inoxidable. Para la fase posterior de envejecimiento se pueden emplear barricas de roble francés o contenedores de acero, siempre dependiendo de la etiqueta en cuestión. Durante todo el proceso, las adiciones de sulfitos son mínimas y se excluyen los recursos a operaciones invasivas de clarificación y filtración.
La producción de la bodega Maria Pia Castelli logra transmitir el carácter del territorio de Monte Urano, con un estilo en muchos aspectos innovador, pero al mismo tiempo firmemente arraigado en la tradición, de fuerte personalidad.
